《舌尖上的中國3》播出後，章丘鐵鍋一炮而紅！
這鍋火到什麼程度？據記者實地探訪，《舌尖3》播出當晚，濟南寬厚裡的“同盛永”鐵鍋體驗店賣出近3000口鍋，非遺傳人家的訂單更是排到了8月份！
章丘鐵鍋線上銷售旗艦店也發表宣告，內容如下：
宣告一出，
“章丘無鍋”瞬間刷爆網路，成為熱詞！
就在昨天晚上播出的《舌尖上的中國3》第5集“
筋·青島”
篇章中，青島元素亮相！
這是一家開在青島西海岸新區的麵館
老闆孫竹青在做的是膠東摔面
孫竹青在青島開了一家摔麵館，他16歲開始做學徒，以前在老家開了一家麵館，衣食無憂。但是如今為了兩個女兒的學業，搬遷到了這裡，每年需要面臨二十幾萬的房租，但是他說寧可虧錢也不虧心，要做良心面。
這麼多面館，為何選中了這家？
總導演劉鴻彥說，“我們想講食物對於人來說到底意味著什麼，食物跟人物到底應該是一種怎樣的關係。本片的主題圍繞‘民以食為天’的概念，重點在於美食以及人們對待食物應該保持什麼樣的態度。”本集導演大竹表示，把“食”字拆開來，上面一個“人字”，下面一個“良”字，這寓意著食物跟人的密切關係：人只有用心良善，才能做出美味的食物。這裡邊就有了價值觀。一句“做一個正直的人，做一碗有良心的面”，讓我們記住了一位山東摔面漢子孫竹青。他用以柔克剛的摔面技法，摔了整整20年，他的背後是一家人的生計與漂泊，雖然面的銷量不佳，但是他依然堅持麵條中不加新增劑，他讓麵條有了筋骨，也讓自己有了筋骨。
這面怎麼樣，前方高能美圖暴擊
▼
光看圖都要流口水的節奏啊~~
摔面是個體力活
關鍵就在於一個摔
摔的動作行話叫做打條兒
而孫竹青的面好吃
除了摔的技巧
奧秘還在於那一鍋骨頭湯
孫竹青家的骨頭湯每天都是新鮮熬煮的
天不亮
他就會去市場採購熬湯的大骨
市場的商販問他是不是傻
每天用新鮮的骨頭熬湯怎麼能控制成本
可孫竹青有著自己的堅持
也是靠著對這碗麵的堅持
孫竹青養育著兩個女兒
小店全年無休
孫竹青只有在出門辦事時
才有一點空閒時間
有時候他會去女兒的學校看一看
一個人
一張凳
一雙手
成就了一碗良心面
傳承了一門老手藝
這集看完不少微博網友表示
就憑一碗麵
這家小店就上了《舌尖3》？
其實在早前，
這家小店就被媒體爭相報道過
有不少網友專程趕去吃麵
一碗麵15塊錢，價格也實實在在
看朋友圈著“種草”程度
估計最近再去，就要排隊了
竹青麵館，地址在這裡：
青島西海岸新區麥凱樂南200米
快去相約嚐嚐“舌尖”的味道吧~~
編後：
從章丘鐵鍋的萬次捶打、呼籲理性消費，到膠東摔面的堅持用鮮骨熬湯，無不詮釋著匠人的真誠。
專注於一件事情，日復一日，練就絕活兒，或許，這就是奮鬥的價值、幸福的意義。
舌尖感悟味道之美，其實，比這更重要的是匠心之美，因為這裡有幸福的味道。
拾城記 |《舌尖3》讓章丘鐵鍋火了！但這株“鐵牡丹”更見匠人風骨
《舌尖3》熱播引章丘鐵鍋銷售火爆 鐵鍋傳承人奉勸理性消費
《舌尖3》中火到“脫銷”的章丘鐵鍋，真的不粘鍋嗎？體驗店裡告訴你答案
《舌尖上的中國》迴歸！濟南鐵匠、章丘鐵鍋火了
