大家好，我是洪洋，一個喜歡在家研究各種美食的人，尤其愛分享家庭美食哦！
胡蘿蔔中含有大量的維生素以及微量元素，它能夠有效地改善眼睛疲勞的情況，我們家裡的小孩已經連續上網課3個多月了，其實我還是非常擔心她的眼睛的，本身她的視力就不好，因為常吃胡蘿蔔對眼睛好，所以常常我就會用胡蘿蔔做各種美食，今天要分享給大家的是，胡蘿蔔味的焦糖蘋果餡饅頭，香甜可口，營養豐富，特別的好吃，好了，廢話不多說，現在就把做法告訴大家。
1
、首先我們準備2根胡蘿蔔，2個雞蛋，將胡蘿蔔去皮，然後切成薄薄的片，裝在盤子中上鍋蒸熟。大約10分鐘左右，把胡蘿蔔端出來，稍微放涼後再直接倒進破壁機，然後再打入2個雞蛋，50毫升的清水，榨成胡蘿蔔泥備用。
2
、大碗中倒入500克的麵粉，5克的酵母，1克的小蘇打起到中和作用，1勺白糖促進發面的速度，然後再慢慢的倒入胡蘿蔔汁，邊到邊攪拌，攪成大面絮狀，淋入10毫升的熟油，再下手揉成一個光滑的麵糰，軟硬程度適中就可以，然後放到陽光溫暖的地方開始發酵。
3、
在發麵的時候，我們來做個蘋果餡。洗乾淨的蘋果切成小丁，切好後鍋中加1飯勺水，2飯勺白糖，把糖熬製融化，並且鍋中的糖由大氣泡變成小氣泡，當鍋中糖的顏色變深，成香油色時，再下入蘋果丁，把蘋果丁炒軟，我們要一直把蘋果丁中的水分炒出來，然後先放到碗中放涼備用。
4、
大約50分鐘，我們的面已經發好了，因為現在天熱了，所以發麵也就快了很多。把發好的面直接放到面板上，多揉一會，排排裡面的氣體，然後搓成長條，切成均勻的劑子，再依次把每個劑子都揉勻按平並且擀薄，所有的薄餅都擀好後，取過來一個，放上適量的蘋果餡，然後再像包包子一樣把它包起來，收口處一定要捏緊，包好後稍微整理一下就可以了。取一個8寸的模具，在底部抹上一層油，這樣比較容易脫模，再撒上適量的黑白芝麻，增加一下口感，然後依次擺入做好的面伾，扣上保鮮膜二次發酵至2倍大，十五分鐘後，小碗中打入1個蛋黃，用刷子攪散，然後均勻的抹在餳好的面伾上，再上撒入一些黑白芝麻。
5、
在餳好的面伾上扣上一層耐高溫保鮮膜或者是盤子，然後冷水下鍋，大火燒開後轉至中火蒸40分鐘，時間到後燜3分鐘再開鍋。哇！一股香味撲鼻而來，並且顏色特別的漂亮，看著就特別的有食慾。
我們的胡蘿蔔焦糖蘋果餡饅頭就做好了，外皮暄軟有營養，內裡香甜又好吃，強烈的推薦給大家哦！有時間快試試吧！
食材清單：(麵粉500克、酵母5克、小蘇打1克、白糖適量、黑芝麻適量、白芝麻適量、胡蘿蔔2根、雞蛋2個、水50毫升、熟油10毫升、蘋果1個）
洪洋溫馨提示：1、做這個饅頭二次餳發很重要，記得一定要餳發好哦！
2、裡面的焦糖餡也可以換成自己喜歡吃的餡。
好了，今天的美食就分享到這，我是洪洋，一個熱愛生活，熱愛美食的人，如果您覺得好，就請留個贊，要是感覺有用，就請收藏，要是有不對的地方或者您還有更好的想法，就請您留下寶貴的意見，謝謝大家了，您的支援就是洪洋的動力，我們明天不見不散！
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