四月桑葚賽人參，教你做成桑葚果醬，無新增營養高，孩子特別愛吃
俗話說得好：“四月桑葚賽人參”，這句話可一點都不假，雖然桑葚小小一顆，只是一種普通的水果，但是不管是口感還是營養，都是極好的。吃起來酸酸甜甜，完全成熟之後是特別香甜的。
其中富含脂肪酸、維生素、活性蛋白、氨基酸、胡蘿蔔素等等，多種營養物質，常吃是非常有好處的，健脾胃助消化，還可以緩解眼睛疲勞乾澀，對美容養顏的效果也是極佳的，所以說男女老少都適合吃。
既然桑葚這麼
好
，大家不妨多吃點，除了直接吃之外，其實它還有很多種吃法，其中做成桑葚果醬，就是很不錯的一種。接下來，教你桑葚醬的做法，酸酸甜甜的，孩子特別愛吃，營養高、易吸收，無新增，家長們可以放心做。
【自制桑葚果醬】
配方：新鮮桑葚600g、冰糖/白糖330g、檸檬1個
1、準備一盆清水，往裡面倒入一勺鹽，再來一勺麵粉，攪拌均勻之後，把桑葚放進去，攪動片刻後靜置一會兒。
2、大概10分鐘的樣子，然後再簡單搓洗一下桑葚，最後再用清水沖洗幾遍，這樣桑葚就洗得非常乾淨了。洗乾淨的桑葚，我們把每一個上面的杆都去掉，然後放在刷乾淨的鍋中，把白糖或者冰糖，也一起倒進去。
3、接下來切一個檸檬，把裡面的檸檬汁，全部擠在鍋中，然後將其充分攪拌均勻，攪拌好之後，靜置醃製30分鐘。醃製到了時候之後，你會看到裡面出了一些汁水，這個時候我們開最小火，開始不停攪拌。
4、攪拌到白糖或者冰糖融化，煮出大量的汁水後，我們將其轉為中火，然後再煮一段時間，直至煮至沸騰的狀態，保持這個狀態再煮15分鐘。煮的時候看到裡面出現浮沫，需要用勺子撇掉，15分鐘之後就已經非常濃稠了。
5、待其濃稠以後，我們就可以關火了，關火之後要趁熱裝入瓶子中，然後蓋上蓋子密封起來，倒扣過來靜置一段時間，直至冷卻。
桑葚除了直接吃、做成桑葚幹之外，還可以做成桑葚果醬，儲存的時間很長。什麼時候想吃，拿出來吃就行，直接吃也很美味，孩子很喜歡，還可以抹面包片吃，味道也不錯，趕快做起來吧！
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