一提到山東德州估計很多人都會想到德州扒雞，德州的扒雞確實有名，但您知道德州除了扒雞之外還有哪些美食嗎？小紅也在之前的文章中介紹過德州的部分美食，其中有：德州扒雞、保店驢肉、德州羊腸湯、夏津布袋雞、恩城籤子饅頭、武城煊餅、寧津長官包子、禹城扒雞、益和城糕點、樂陵金絲小棗，這十道美食小吃。
以上這十種基本上都是德州人所熟知的美食，就算是沒有吃過，我相信也都聽過。文章釋出之後很多讀者朋友也給小編留言或者是私信，也補充了很多沒有提到的德州美食，今天小紅就挑選其中五種網友呼聲最好的美食小吃分享給大家。
美味早餐——老豆腐
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美味早餐——老豆腐
在德州幾乎每一個縣市都有老豆腐，但較為有名的還屬平原老豆腐和夏津老豆腐。不管是在平原、夏季還是在德州其他地方，大多數人早上出門的話，早餐大多都是老豆腐。可能很多外地人沒有吃過平原的老豆腐，有些人會將其與商河的老豆腐和高唐老豆腐比較。其實它們並不一樣，也沒有比較的必要，每個地方的人飲食習慣不同，吃的口味也不同，也可能很多外地人吃不慣平原和夏津的老豆腐，但當地人卻很喜歡。地方特色美食小吃，首先要滿足的第一點就是當地人喜歡吃，並且經常吃，滿足大多數人的口味需求，平原、夏津老豆腐正是如此。
平原老豆腐
其實老豆腐的核心就是滷料，豆腐製作的都差不多；商河的以少料鹹湯，滷湯鹹喉；平原老豆腐就比較清淡；夏津老豆腐以花椒等料熬煮陪以澱粉讓湯汁濃稠，配以黑老棉籽油，和炸的辣椒碎；而高唐的高唐老豆腐製作的滷料是以中草藥大料等熬煮為主，體現味濃清湯和夏津一樣配老棉油和炸制的辣椒。以上這幾種各有千秋。置於南方的沒有吃過就不做評價和比較。其實很多德州人都喜歡喝老豆腐，是很多在外打拼人日思夜想，念念不忘的美食小吃。說到這裡德州的老鄉您有沒有想家鄉的老豆腐呢？
宋樓火燒
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一代人的記憶——宋樓火燒
小紅小時候確實沒少吃宋樓的火燒，記得那個時候火燒都是一個個的串在麻繩上，然後令著去走親戚。記得應該還有兩個名字叫做“燈籠火燒”和“風箏火燒”，它和其他地方的火燒和燒餅截然不同，烤制之後的宋樓火燒是長形鼓囊囊的，皮特別的薄，十分的酥脆，掉到地上一下就碎了。聽製作的老師傅說，每一個宋樓火燒都要折六層，然後每一層都要刷上香油，然後經鍋烙火烤而膨為燈籠形，層薄如紙，香酥可口，每一個差不多僅七錢重。
現在長大了由於外地工作的原因，再也沒有吃過宋樓的火燒，不知道現在還有沒有人給孩子奏（過）生日啥的送火燒。現在夏津十分流行燜氣火燒，十分的好吃，您到德州夏津可以去嚐嚐。
泡子糕
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禹城泡子糕
泡子糕是山東德州禹城縣的特色美食，喜歡吃甜食的小夥伴們一定會喜歡這道美食。它是用米粉（江米或者黃米）和糖稀、生油等製作而成的，算是糕點類的吧。口味上對於小紅這種不能吃甜的人來說稍微有些甜了。不過吃起來其香甜酥口，越吃越香，周親戚啥的帶些還真不錯。禹城泡子糕其歷史悠久，據說再在清朝時期就已經有了。在禹城泡子糕的加工作坊眾多，但以“老盧家”的泡子糕最為著名，如果您到德州禹城一定不要錯過這道甜點。
寧津大柳面
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寧津大柳面
寧津有三大名吃，長官包子、保店驢肉、大柳面，其長官包子和保店驢肉小紅在之前的文章中已做了詳細的介紹，今天咱們說的是大柳面。大柳面是寧津縣大柳鎮的特產美食，其無論是在當地還是在周邊地區都十分的受歡迎。它歷史悠久，起源於清朝時期。它有“弓弦麵條”“金絲纏碗”之美名。
寧津大柳面製作十分的講究，尤其是擀麵的時候沒有把子力氣是做不出好面的，製作好的面裝入碗中細，晶瑩透亮，狀如弓弦，吃上一口，綿軟柔韌，清爽利口。還有吃大柳面一般都是配有滷子和菜碼的，菜碼有的多達十幾種甚至是數十種之多。還有什麼炸醬、肉滷、麻醬、雞蛋等等，不管是哪種都十分的好吃。大柳面聲名遠揚，吃過的人想起它會咽口水，聽說過的人也心嚮往之，無不欲嘗之而後快。
齊河大鍋餅
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齊河大鍋餅
說到德州美食怎麼能少了大齊河，很多人應該都聽過或者是吃過齊河的聖喜醬牛肉，但齊河的大鍋餅要比它有名多了，很多在濟南售賣鍋餅的都是打的齊河大鍋餅的招牌。大鍋餅在德州齊河已經有上百年的製作歷史了，屬於齊河名吃。其外形很大，顏色均勻，十分的美觀，鍋餅上還有壓制出來的各種花紋十分的漂亮。齊河大鍋餅外層勁道，內瓤卻十分的軟韌並且分層，要細嚼慢嚥，越嚼越香。
——小紅說——
以上就是小紅今天為大家補充的德州5道美食，其實還有很多讀者朋友留言補充的美食沒有寫到，這並不代表沒有寫到的美食小吃比這些差，只是名氣上可能不如這些。不管名聲大小，小紅也會慢慢的在今後的文章中補充介紹。
好了今天咱們就分享到這裡，感謝大家一直以來的支援，如果您喜歡小紅的文章還請關注支援一下。咱們下期再見嘍。本文為“吃貨小紅”原創文章，侵權必究。
