重陽節，每年農曆九月初九。關於重陽節的來歷，要追溯到上古時代，最早源於人們秋收祭天。古人在九月會舉行很多農事活動，祭祖，祭天慶祝豐收。“九”在易經中是陽數，而九九則被人們是最吉祥的數字，於是把農曆九月九這一天定為重陽節，慢慢的演化成今天的“重陽節”。
重陽節
重陽節有很多的習俗和相關的美食，今天我們就來看看，其中有很多你可能都不知道。
1，重陽糕
重陽糕
重陽節吃重陽糕，這個習俗在江浙滬地區比較流行。重陽糕形式多樣，主要用用糯米粉，糖，赤豆做成，也會加一些紅棗或是板栗。我們這裡一般在重陽節這一個都會買一些“重陽糕”送老人或者親朋好友，重陽糕一層紅糖一糕，上面再放一些果脯或者紅棗板栗，吃著軟糯香甜，深受人們喜愛。“吃了重陽糕，才過重陽節”，因“糕”與“高”同音，我們這裡山不多，人們都用“吃糕”代表了“登高”。不過重陽糕比較甜而且不易消化，老年人還是需要少吃一些。
2，菊花酒，菊花茶
菊花飲
重陽時節正是菊花盛開的時候，賞菊也是重陽節的一個習俗。重陽節秋高氣爽，帶著家裡的老人孩子出門走走，看看菊花，心曠神怡。現在很多地方都有菊花展，各種菊花五顏六色，非常漂亮。以菊花為主題的飲食，要數菊花酒和菊花茶了。南方的菊花酒一般都是用糯米，酒麴，菊花製作而成，口味微甜，度數很低。這裡教大家一個最簡單的辦法，不用酒麴也能做菊花酒。
菊花酒
準備：菊花，低度白酒，冰糖或者白糖。
把菊花整朵摘下用食言浸泡五分鐘，清洗晾乾，放到玻璃瓶中，然後倒入低度白酒和冰糖，放在陰涼的地方密封儲存，一般30天左右就可以食用了。提前喝也行，就是菊花味不濃。
如果你不喝酒，飲一杯菊花茶也是不錯的。
菊花滋陰清潤的作用，秋天天氣乾燥，喝一杯菊花茶能很好的緩解疲勞，清火去燥。
3，茱萸
茱萸燉雞
重陽節也有插茱萸的習俗，人們認為把茱萸插在手腕或是掛在腰間有驅風避蟲的作用。山茱萸其實也是一種藥材有補腎益肝的作用，所以重陽節這一天很多地方也會用茱萸做一些美食。比如茱萸燉雞，在重陽糕上放一點茱萸，不過食用茱萸一定要適量。
4，吃蘿蔔
在山東省的一些地方有重陽節喝蘿蔔湯的習俗，俗話說“喝了蘿蔔湯，全家不遭殃”。蘿蔔被人們稱為“小人參”，重陽節的時候也正是吃蘿蔔的好時節，喝一碗蘿蔔湯。蘿蔔湯促消化，順氣潤肺，重陽節喝蘿蔔湯也是非常順應節氣的。蘿蔔湯做法非常簡單，蘿蔔刨絲，鍋熱放油加蔥姜炒香，蘿蔔絲倒進去煸炒去味，加水燒開，然後放鹽和胡椒粉調味即可。
蘿蔔絲湯
蘿蔔還可以做成一道非常美味的重陽節美食，那就是蘿蔔糕。蘿蔔糕是廣東美食，用蝦米，瑤柱，香腸，蘿蔔，米粉做成，口感軟糯，味道清香，感興趣的朋友可以做一下。
5，羊肉湯
陝西省一些地方，重陽節有喝羊肉湯的習俗，因為“陽”與“羊”同音，便討個吉利。重陽節的時候正是陝西農忙時節，早晚溫差也比較大，白天在地裡忙了一天，晚上回家用羊肉做一碗蕎麥麵湯，喝著解乏又暖胃。
羊肉湯
羊肉在重陽時候最肥美鮮嫩，而且羶味不重，是吃羊肉最佳時節。做羊肉湯的時候最好要用羊骨燉湯，把羊骨和羊肉放在一起燉，也可以放一些羊油進去，這樣湯味更濃，只需要加蔥姜去羶即可。燉的時間要長一些至少一個小時以上，燉熟之後把羊肉羊骨撈出，羊肉切片。喝的時候把湯燒開，把羊肉片下進去，湯肉盛出之後，依據個人口味加鹽，胡椒粉，香菜，醋調味即可。
重陽糕，菊花酒，蘿蔔燉羊肉，羊肉湯，這些習俗美食你都知道了嗎？明天就是重陽節了，大家抓緊準備吧！
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