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常說“冬吃羊肉賽人參”，大冬天的，在滾燙的火鍋裡涮點羊肉，那滋味簡直不要太爽了。雖然是現在是夏天但是依然抵擋不住對羊肉的喜愛啊，二黃子認為羊肉最好吃的吃飯只有三種。一是燉湯喝，大塊肉吃著非常的有飽腹感，二是下火鍋，羊肉片和火鍋簡直就是神仙搭配，適合一群好友吃，三就是吃羊排了，撒上孜然和各種佐料，羊排的香味散發出來。外焦裡嫩，味道香酥可口
另外吃羊肉還有非常多的功效。對於氣血兩虛、體虛畏寒的女性，多吃十分有益，男性常吃羊排亦有補腎、補虛、溫中的效果。一盤暖身溫補的羊排，讓我們足不出戶，享受風味十足的異域美味
小編今天就來教大家做烤羊肉，不用下館子，在家也能吃到美味可口的孜然羊肉
孜然羊排步驟
1。羊排洗乾淨先剁成大塊，控水備用，沿著排空將羊排剁成小塊
2。涼水下鍋煮開，開鍋後撇去浮沫
3。撈出控幹水份
4。放入桂皮、花椒、八角、鹽、姜、水，水沒過羊排即可
5。火上汽後轉中小火20分鐘
6。羊肉撈出瀝乾，晾涼將鹽均勻的摸遍羊排，再抹孜然粉、辣椒粉，再抹一邊油
7。置30分鐘用錫紙將羊排包好，烤箱200度上下火，烤20分鐘，20分鐘後，烤箱轉上火，把錫紙開啟，羊排有一層油脂那面朝上，繼續烤8到10分鐘
8。外皮烤得焦黃後，出爐切開即可
結語
金黃酥脆的烤羊排就做好了，可以按照自己的喜好加不同的佐料。烤羊排的香味真的太誘惑了
好了，本篇文章分享到這裡就結束了！我是一個熱愛生活，熱愛美食的博主！每天會更新原創美食圖文，同時會更新原創有趣的挑戰美食影片，喜歡的小夥伴們可以給我點贊+評論+關注三連擊！你的支援就是二黃子更新的動力，等你哦！
