中秋節吃月餅——老月餅,瞭解一下~

中秋節,吃月餅是必須的。不過,相信有不少人與我一樣,不吃月餅已多年。它太甜——那你可以吃鹹月餅啊!月餅不甜還能叫月餅嗎?

停,咱今天不是爭論甜鹹月餅的。我承認我高血壓,為了身體健康,少吃甜食;為了延緩衰老,不吃甜食。對於不吃月餅的人來說,買月餅不是自己吃的,是用來送人的。

在這個團圓的節日探親訪友,月餅是首選的禮物。我們祖國地域廣闊,各地月餅的做法並不相同,南北差異明顯。蘇式、廣式、滇式、京式、臺式……各具特色,各有千秋。能嚐遍天下所有種類的月餅者,不知有沒有?

中秋節吃月餅——老月餅,瞭解一下~

有朋友送來一提“老月餅”(為避免說打廣告,名字已馬之)。為何“老”,製作手法老?店家歷史久?包裝盒上果有“百年老字號”五個字。我很是稀罕,心裡好奇,原來還有這種型別的月餅,它與常見的月餅有何不同?

中秋節吃月餅——老月餅,瞭解一下~

趕快開啟包裝,一看究竟。這一提中共有四盒,撕開印刷復古的袋子,每盒有八個月餅。白裡帶烤得焦黃的酥皮兒,每個比象棋子稍大些,比普通的月餅袖珍——月餅還是小點兒好。

月餅以油和麵,又加糖加蜜,糖份極高,一般人吃四分之一就感覺膩了。這種老月餅個頭兒小,一次吃一個,不浪費。

中秋節吃月餅——老月餅,瞭解一下~

老月餅是伍仁的,掰開一塊兒,餡料軟軟糯糯的,看到有黑芝麻、瓜子仁、花生碎、核桃碎,這小半塊中沒看到第五仁。什麼?竟然還有紅絲——小時候吃月餅,最不喜這些紅絲綠絲(好像叫青絲玫瑰),都是悄悄把它們揀出扔掉的。

可見,老月餅與其它的五仁月餅沒啥兩樣。有點兒小失望,失去了想品嚐的慾望,肯定是甜的——因循守舊稱之為“老”,老月餅還是月餅,加個“老”字,意圖引發顧客的懷舊情懷而已!

三五月圓之夜,月朗星稀,不吃月餅的中秋節也要快樂!

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