說出來你可能不信，這竟然是一家食品加工廠。你見過用鏟子做飯，你見過用勺子做飯，可是你見過用錘子做的飯。更讓你意想不到的是，這可不是什麼漿糊工廠，這裡是全鎮人舌尖上的希望。數百口大鍋，每天只做一種食物，就是全鎮人最愛的印度羊肉。
千萬別小瞧這種食物，在印度竟然有著2000多家的連鎖店，甚至遠銷到美國、英國、迪拜等地。看過它的配料，你不想來一口都難。這時候千萬別划走三秒鐘，帶你看看印度美食界的泥石流。工廠內，師傅為老湯做著準備滿地的檸檬和薄荷葉，檸檬需要切片，薄荷葉需要碾碎。操作間，一口口大鍋整齊排列，鍋里正在熬煮羊肉，師傅賣力地攪拌著製作這種老湯。山羊肉和青辣椒的混合，羊肉的鮮和青椒的辣，讓湯汁濃郁而鮮美。值得一提的是，這裡的羊肉必須取自喝恆河水長大那味道才能的。
這才僅僅是製作老湯的第一步，接下來是放入盛盆的蒜末、薄荷，達到去腥解膩的功效，再把成筐的香菜撒入鍋中提鮮，這樣的劑量指定是個良心工廠。然後就是傢伙繼續熬煮，還要伴隨不斷的攪拌，工人師傅戴著頭套，乾淨極了。等到肉完全煮爛，加入一大桶小麥糊，灶臺上的師傅們已經準備就緒，用一人高的鐵鍬用力的翻炒，這時候我想說，頭套都帶，咱能不能配個手套和鞋子？攪拌十幾分鍾後，這時鍋裡的湯汁變得粘稠起來，考驗工人師傅體力的時候到了，他們拿著鍬在鍋裡順時針旋轉，把所有配料攪拌均勻。天氣很熱，灶臺很怕，他們卻牟足了力氣，乾的有模有樣。接下來把含有鹽、豆蔻、小茴香、肉桂和丁香的配料倒入鍋中，這些香料都夠我們吃一年了，不得不說真是個良心企業，繼續攪拌十分鐘，直至香料和呼呼完全融合後加上印度人最。
帶著酥油繼續踢向關鍵的操作來了用水把鍋底的火澆滅然後灶臺口放上木板為防止熱氣外散，用教你把木板封住。接下來就是神奇的操作，只見工人師傅拿起了30多斤的大錘上來就是在鍋裡一燉，羊肉在大錘的作用下就會變成糊糊。這是一項非常火爆的工作，每天需要耗費巨大的體力，對身體素質絕對是一個考驗。匯入的過程，兩人一組，輪流著鍋，你以為這樣就完了，那就膚淺了。還要繼續加入牛奶增加香氣，還有骨湯提升營養。就這樣鑿上一下午，全鎮人的晚飯便完美出鍋。碎成呼呼的羊肉爭相被保溫桶裝羊肉外加各種調料已經碎成了一團粘稠的呼呼盛上一勺，已經是呼啦呼啦吃上一口，小哥瞬間有些上頭，這樣的美味你想來一口嗎？關注我，帶你領略世界美食。
