冬天如何儲存大蔥？教你2種簡單實用的方法，大蔥不幹癟不空心
大蔥是我們的生活中不可缺少的一種調味品，尤其是炒菜的時候一定要用到它。說起來大蔥應該是一種物美價廉的必需品，價格很便宜，我想著去年冬天一次性買了一百斤，一斤也才5毛錢。但是今年不知道怎麼回事，價格竟然上漲了這麼多，質量一般的竟然還3塊錢一斤。
不過冬天到了，吃到大蔥的次數肯定更多，而且天這麼冷，在我們北方人看來又到了囤貨的時候了。多買點大蔥放到家裡，今年整個冬天都不用再出去採購了。平日生活中多吃點大蔥也有一定好處，用大蔥來做菜味道也特別棒。
肯定有人問，買了這麼多大蔥，要怎麼儲存啊？畢竟大蔥如果放久了的話，就很容易乾癟空心。今天我就來教大家2種簡單實用的方法，按照這樣的方法來儲存，大蔥特別新鮮，冬天可以隨吃隨拿。
【儲存大蔥】
一、放冰箱儲存（可以儲存半年）
1、如果需要儲存的大蔥相對來說比較少的話，就可以放冰箱裡來儲存啦。我們把大蔥最外層去掉，然後把大蔥的蔥白和蔥綠分開，分別切成段。
2、下面準備2個塑膠袋，再把蔥白和蔥綠分別裝進去，下面放冰箱內凍起來儲存就可以了。
二、用紙箱儲存（可以儲存2個月）
直接準備一個紙箱，把大蔥按照蔥白朝下、葉子朝上的順序來擺放。擺放好之後，紙箱不需要密封，而且大蔥太高了也密封不起來。
我們直接把紙箱子放到家裡的陰涼處儲存就可以了，隨吃隨拿。
以上2種方法就是想分享給大家的儲存大蔥的方法，學會了之後家裡囤的大蔥，就不愁沒辦法儲存了。那麼今天給大家分享一個蔥油餅的做法，又香又酥，而且層次分明，別提多好吃了，這是我們家餐桌上的“常客”。
【油酥蔥油餅】
所需材料：麵粉300g、涼水30g、開水130g、鹽、大蔥、食用油
1、麵粉中加上少許鹽，往裡面加上開水不停攪拌。攪拌均勻之後，我們再把涼水倒進去繼續攪拌，然後揉成一個光滑的麵糰。
2、麵糰揉好之後，放到一旁醒發20分鐘。下面來做油酥，往碗中加上少許麵粉，然後在油鍋中燒熱油，燒熱之後倒入麵粉中，攪拌成糊狀即可放到一旁備用。
3、下面準備一棵蔥，將其切成碎末，然後還可以加上適量的鹽。等麵糰醒發好之後，擀成薄餅，然後在上面抹一層油酥，接著撒上蔥花，將其捲起來，捲成一個圓柱形，接著再把它分成幾等份。
4、依次把這些面劑子拉長、捲起、按壓，最後擀成薄餅。鍋中放油，把蔥油餅放進去開始煎，兩面金黃後盛出來。
