作者：黑夜王子
家有小孩，每天早餐都要喝牛奶，泡奶粉太麻煩，所以都喝盒裝純牛奶或者兒童牛奶。之前對純牛奶的品質也沒多大概念，主要看品牌和廣告，換著買。只是這幾天碰巧了，搬了新房後來了三波客人，伴手禮居然都是整件的盒裝純牛奶，還是不一樣的牌子，加上我家裡原有的兩款，那就是五個牌子了。於是我作為技術宅、評測達人，乾脆又去超市搜刮了一番，湊齊10個牌子，來做個純牛奶的對比橫評吧，看看哪款值得推薦！
這些都是利樂磚盒裝純牛奶，非脫脂奶，非復原乳飲料，也不是袋裝鮮奶。按盒子高度排序：特侖蘇250ml；金典純牛奶（非有機款）250ml；供港壹號250ml；Anchor安佳250ml；Weidendorf德亞200ml；Oldenburger歐德堡200ml；蒙牛250ml；伊利250ml；長富250ml；光明250ml。
引數對比
為了方便檢視，我特意整理了一張引數表：
判斷一款純牛奶的品質，主要看營養成分表中的蛋白質含量。
牛奶的主要營養成分就是其蛋白質，包含乳鐵蛋白、免疫球蛋白等，純牛奶的蛋白質含量一般在每100毫升3。0g~3。6g之間，很少有純牛奶高於3。6g的。今天評測的這幾款，只有
特侖蘇、金典、供港壹號
是3。6g蛋白質含量，其他幾款都相對低一些。
脂肪含量決定了能量（熱量），不同脂肪含量的風味會有所不同，但脂肪並非人體必須，相反有些人還擔心脂肪含量過高導致發胖或者疾病，這也是脫脂牛奶的存在意義。
特侖蘇、金典
的脂肪含量最高，所以熱量也是最高的；
蒙牛、供港壹號
次之。
鈣含量也是純牛奶品質的重要指標。牛奶中的鈣含量並非所有食物中最高的，但是牛奶中的鈣是以乳鈣形式存在，一般來說鈣含量要達到每100毫升120mg才可稱為高鈣奶。本次測評的10款牛奶中，
特侖蘇、金典、供港壹號、安佳、德亞、歐德堡
都達到了120mg。
因此在引數對比專案中，綜合評價，
特侖蘇、金典、供港壹號
5分；安佳、德亞、歐德堡4分；其餘3分。
外觀對比（不計分）
外包裝各有特色，最醒目的是紅色的供港壹號、金色的安佳、藍色的歐德堡和光明；安佳採用了異形盒外觀，其他都是常規的長方形利樂磚外觀。
吸管只有特侖蘇、安佳採用兩段抽拉式設計，其他8款都是兩段彎折設計。以我的經驗，我不喜歡兩段抽拉式吸管，弊端有二：首先在抽拉時，不可避免要用手捏住吸管的一端或者兩端才能把吸管拉長並固定，當在戶外沒條件洗手時，手捏了吸管總感覺就不乾淨了，心裡膈應，而彎折式吸管完全可以只捏彎頭就展開並插入，全程無需手碰前後端；其次是抽拉式吸管如果沒有抽拉到位，沒固定好，或者不慎撞了一下導致縮短了，底部的牛奶可能就喝不到了，你就得把吸管抽出來重新拉長。有時候甚至不小心把整根吸管都懟進了盒子裡，恭喜，沒有辦法再拿出來了，只能對著嘴擠著喝。而彎管由於受力方向的原因，一壓就彎，很少會被整根懟進盒子裡，除非你故意的。
香味和口感對比
我拿10個相同的杯子，標上序號，以便老婆和小孩做對比盲評。
首先對比氣味，其實盒裝純牛奶本身氣味是挺淡的，第一印象只有
供港壹號
香氣比較濃郁，其他幾款要反覆AB對比才能互相分出優劣。經過我和老婆、小孩的反覆鑑別，一致認為3號也就是供港壹號的香氣是最濃的，其次是特侖蘇、蒙牛、長富；其他幾款比較淡，德亞和光明的香氣是最淡的。
由於冬天氣溫低，會影響香氣和口感，為了保證公平，我用微波爐加熱，每5杯為一組放進微波爐，火力80%加熱1分30秒，差不多每杯都達到了40C左右，這個溫度下香氣才比較能夠激發出來。在這個溫度下我們又反覆對比過，最終定論，供港壹號最高5分，特侖蘇、蒙牛、長富4分，其餘3分，德亞和光明2分。
口感對比方面，我老婆、小孩和我對三款進口產品：
安佳、德亞、歐德堡
的體驗覺得口感不錯，順滑綿密，香濃可口。但是其實國產高階品牌比如
特侖蘇、金典、供港壹號
的口感也很好，差距微小。因此，安佳、德亞、歐德堡5分，特侖蘇、金典、供港壹號、蒙牛4分，其餘3分。其實總體來說，差距都不大，如果把5分的安佳和3分的光明單獨做AB對比，差距是有點明顯的，但安佳與供港壹號或者特侖蘇與長富做對比的話，差距就不明顯。
總結
綜合引數（營養成分）、香氣、口感三方面，最終評分如下。
綜合最佳獎+奶香最佳獎：供港壹號
供港壹號是晨光牛奶旗下的高階品牌，位於深圳的專屬牧場，精細化管理，出口標準品質，3。6g蛋白質含量、120mg鈣含量屬於本次評測所有牛奶中的最高標準，而且奶香濃郁，口感好。京東折後48元每箱，每盒250ml牛奶只需4元，價效比挺高。
這款牛奶也是我家孩子最近的主要口糧。冬天天氣冷，每天早上起床時，爺爺會用熱水溫好牛奶，溫溫的口感更好，而且對腸胃也比較好。
一般早餐是牛奶配包子饅頭或者麵包、吐司，加個水煮蛋，這樣既有澱粉類主食，又有足夠的蛋白質，120mg高鈣量保證足夠的鈣攝入，提供兒童每日生長所需。幼兒園每天上午下午都會提供水果點心，所以我們早餐就省了。
供港壹號純牛奶用來做包子饅頭效果也很不錯，因其奶香濃郁，做出來的包子饅頭帶著奶香，更加好吃，寶寶超愛的。
這些年來喝過很多品牌的純牛奶，在總體體驗上來說，供港壹號感覺最滿意，營養豐富全面，奶香濃郁，口感一流，價格合適。值得推薦！
小編注：本文作者@黑夜王子 是什麼值得買首席生活家，他的個人自媒體資訊為：
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