我是原創作者：為愛下廚
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《家常小團糕》
碗內加入300克麵粉，打入2個雞蛋。
一茶勺鹽，一茶勺白糖，5克酵母。
用筷子先將雞蛋打散，再倒入400克溫水。
先慢慢攪拌，再攪拌成吃力狀（這樣不會有面疙瘩）
再倒入剩餘的溫水，繼續攪拌均勻。
攪拌成酸奶狀，蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大小。
土豆去皮洗淨，先切絲狀，再切成小丁狀。
青椒洗淨，先切條狀，再切丁狀。
麵糊發酵2小時以後，去除保鮮膜。
倒入土豆丁，青椒丁，用筷子攪拌均勻。
鍋內倒入植物油，燒至放入鍋內加熱。
留少許底油，倒入半勺麵糊。
先放入油鍋內，等15秒定型，倒入鍋內。
表面微微鼓起，翻面小火慢炸。
成兩面金黃是，撈出裝盤控油。
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為愛下廚
好吃又簡單的《家常小團糕》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！
