作者：飛帆飛帆
序
五年前我裝修去了解過一次整合灶，高昂的價格與弱雞的配套產品讓我放棄了。最近在看了幾篇整合灶的文章後，感覺這個行業似乎變化很大啊！於是又有了在新房子裡裝整合灶的想法。為了瞭解這個產品現在的技術情況，我在五一假期分別到億田、奧田、美大、火星人、森歌、帥豐、凱度這七大品牌專賣店進行了瞭解（排名按探店先後順序，下同），結果大受震撼。想了解萬元價位的整合灶怎麼選，就來看看吧！
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為什麼選整合灶
省空間
目前國內商品房基本80-120平米為主，為了滿足大客廳的需求廚房空間一般都比較侷促。一個整合灶能節省蒸烤箱+抽油煙機的位置，多出的位置可以放洗碗機以及多一組吊櫃，還是非常香的。這是大多數人願意為整合灶買單的原因。上圖是準備裝修這套房子的佈置圖，119平米的房子，廚房寬度1。9*4。57米，還沒去掉牆厚，單位房子已經專門強調了廚房要大了，但是也就這麼點大。
更好的抽菸效果
整合灶的吸風口比抽油煙機更貼近灶臺，抽油煙效果基本都會比傳統油煙機要更好，對於喜歡做敞開式廚房的使用者來說更加合適。
七大品牌探店實測
我對整合灶的預算在1萬左右，超過就沒有了價效比，礙於成本會考慮繼續用分體式。整合灶銷量最高的產品也在這個價位，萬元出頭是大眾對整合灶的認可與選擇。
在功能上，目前整合灶下方可以選的組合有消毒櫃、蒸箱、烤箱、蒸烤一體、蒸烤分體這幾種。我傾向選擇蒸烤一體，這也是各大品牌目前主推的。
其他的，就看各家分別有什麼技術特長了，本次探店開始。
億田
億田的銷售個個經驗豐富，非常眼尖，我穿著牛仔褲T恤背個雙肩包進去，一看就不是那種容易被忽悠的（窮的意思）。。。。直接就帶我去看銷量最高的1萬左右的款式了，進來的中年夫婦直接被帶去看“億田全新研發的智慧AI一體整合灶”。我跟著過去看了下，核心賣點是帶有螢幕，系統內建了一些蒸烤預設菜譜的功能，比如蛋撻預設好溫度與時間，不用再去看食譜了，然後價格兩萬多、三萬多，分別是次旗艦與旗艦。。。我剛寫完的五百塊烤箱就有七八個預設菜譜。這兩三萬的價格，確實不是我這個級別應該看的。
億田主打蒸烤一體符合預算的型號是S6ZK-A，銷售在確認我不可能會買兩三萬的旗艦之後，也悄悄的小聲的不讓周邊大叔大媽聽到的聲音跟我表示，這其實是店裡面的走量款，買這個絕對沒錯。當問到蒸烤一體與蒸烤分體選哪個的時候，估計是我的英俊把銷售打動了，小聲跟我說別買蒸烤分體的，同時用功率上不去。。。。把我整得，老感動了。。。。
S6ZK-A店裡面活動價在1。3萬，估計實際下單還能再談到1。2萬左右。
產品採用下置電機（電機在底部橫放），是這次探店7個品牌中唯一採用下置電機的品牌，所以可以看到下部封閉的部分很高。
風壓現場銷售表示為480pa，但查京東產品頁面為360pa。
有熄火/起火斷氣功能，但沒有燃氣灶定時關閉功能。
蒸烤箱方面，容量是75L，蒸汽採用的是蒸發器雙直噴，烘烤採用的是上下背三面熱管，熱風是整合灶中少見的在背面的款式，內部塗層採用的是麥飯石。
服務上是整機三年保修，電機終身保修。
純蒸溫度範圍55-100，烤箱最高230，但資料是銷售口述，京東有產品但沒資料，客服不解答，官網都沒有這款產品資料。
在核實產品的純蒸溫度與烘焙溫度的時候，銷售直接告訴我一個數字，我去官方上查詢不到這個型號，銷售又很大方的丟了個京東連結給我，當時我還詫異了，那麼佛系不怕我京東單麼！結果京東僅僅提供產品頁面沒有標明引數，諮詢京東的億田客服，線下的款式一律不作答，讓我線下諮詢。。。看來億田對我這種線下看線上買的人做足了預防措施，把控到位。
億田印象：
億田是使用直噴式蒸汽的唯二兩家，烤箱溫度也能到230的主流溫度（未經核實也核實不到）。沒有燃氣定時關閉覺得比較可惜。風壓較小，雖然低樓層使用者有350pa也就足夠了，但長時間使用後風壓衰減會是一個問題。
億田也是唯一電機下置的品牌，因此蒸烤箱內部更加扁平也更深一些。銷售表示下置電機可以把風扇做得更大，風力也更強，但從我的理解，下置電機就代表著距離吸風口更遠，風道要足夠的密閉才能實現大風力，這自然也代表著日常維護的困難，時間長了密閉性不夠了抽風能力也會下降，當然，只是我個人的理解。
奧田
奧田的銷售是兩位四五十多的阿姨，人比較實在。是唯一看到有白色整合灶的品牌，我進門一直在看白色的，而阿姨很實在的說：小火雞，辣個白色D不繫活理的啦（那個白色的不適合你啦），直接就拉我看蒸烤一體的主打款了，也很實在的表示這款是目前價效比最高的。
銷售阿姨主推的蒸烤一體型號為zkM5 ，是最近賣得比較多的，活動價格可以做到1。2萬，我估計談一下應該可以到1。1萬。
產品採用後置電機。風壓阿姨表示為650pa，京東產品頁面查詢確實是650pa。別小看這個，許多銷售風壓靜壓不分（或者故意不分），靜壓當風壓說是常有的事情，奧田的兩位阿姨很實在的就說了出來，真的很難得。
有熄火/起火斷氣功能，有燃氣灶定時關閉功能。
這款機器是同價位較少上部帶有溫菜功能的產品，就是頂部有3個位置會加熱，給菜保溫。好笑的是兩個阿姨自己介紹著介紹著就自己互相說了起來
a說：我覺得這個不實用，需要平底的碟子，很不方便
b說：哎呀~用那種鐵盤子就很方便啦
a說：現在年輕人誰跟你用鐵盤子哦，老古董了
……我在一邊只能賠笑不出聲，似乎我是銷售，兩位阿姨才是來買東西的。
蒸烤箱容量是70L，蒸汽底部煮水式，烘烤採用的是三面熱管左邊熱風，內部塗層是特氟龍。
服務上是整機三年保修，電機終身保修。
純蒸溫度範圍80-100，烤箱最高200，資料核實京東頁面一致。
奧田印象：
七個品牌裡面唯一有白色機型的品牌（萬元熱銷款不是白色），奧田有兩個專利是銷售重點宣傳的，一個是自吸風門專利，就是在灶臺上方的入煙口採用的開合閥門設計，不使用時是封閉的，宣傳作用是防回煙、防蟲防鼠。另一個專利是雙模加水，在上部有一個注水口與水箱連通，可以在蒸時從上部給水箱加水，減少抽水箱去加水的過程再加上頂部三個熱菜盤，奧田沒有因此增加太多的溢價。
本次探店風壓最大的就是奧田家，這點挺好，兩位阿姨很實誠，這一點也挺好。
美大
美大是這次探店中門面最大的。美大的銷售是個年輕的小姑娘，渾身充滿戰鬥氣息~眼神閃爍著青春光芒~的那種。美大的營銷風格與其他品牌不同，首先就突出是A股上市的整合灶品牌，不單單發明了整合灶，它的技術還解決了廚房的痛點！
問如何解決廚房的痛點，“美大使用了權威性的技術以及一流的做工解決了使用者廚房裡面的痛點。。。”反正細問下去，都是各種口號營銷，沒有涉及到我需要了解的實質內容。
詢問款式的時候也是，美大的銷售打算從3萬多的一路給我往下講，我一看她股勁兒估計打算留我吃晚飯趕緊打斷，要求看1萬元左右的主打蒸烤一體的款式，在堅持了多次不看更貴的不看更高階的不看更強大科技的理念後，她終於明白了我是個窮鬼，才帶我去看美大主打蒸烤一體7706ZK。店裡面活動價在1。58萬，估計實際下單還能再談到1。4萬左右。
產品電機後置。風壓小姑娘表示為400pa，與京東一致。
有熄火/起火斷氣功能，也有燃氣灶定時關閉功能。
蒸烤箱方面，容量是65L，蒸汽採用的是煮水式，烘烤採用的是上下左三面熱管，內部塗層採用的是不鏽鋼壓紋。
服務上是整機三年保修，電機終身保修。
純溫度範圍40-100，烤箱最高180，但資料是銷售口述，京東與官網都沒有產品資料。
美大印象：
美大的銷售最有特色！這點沒有一家能比！技術上比較有特色的是兩個點，1個的是電控止逆閥，止逆閥在整合灶啟動下才會通電開啟，銷售表示這個設計是為了應對現代住房煙道在煮飯高峰期時，普通止逆閥會被煙道內的風壓影響沒法100%開啟，而美大可以透過機械式完全開啟，現場還有一個模擬煙道的測試，讓大家看到電動閥門的效果。另一個銷售宣傳的特點是手勢控制。
後續的微信溝通中給我科普了各種知識，講真如果我不是一個很熟悉蒸烤箱的人，真的會被她營銷成功了！她甚至還給我發了幾張知乎的截圖，內容是搪瓷不如不鏽鋼的文章！可見美大的培訓是多麼的全面啊！就問你頂不頂得住？
當然，美大也是7個品牌裡面最貴的。。。這也是我毫不動搖的原因之一
火星人
在美大出來膝蓋都有點軟，好不容易撤退跑到旁邊的火星人的時候，火星人的銷售小姑娘似乎剛剛接待了不太愉快的客戶，跟我溝通的時候完全體透露出一種“我們家東西那麼好你們居然不識貨”的嬌嗔，這種品牌自信也是讓我對火星人有深入瞭解的念頭。價效比型號是q35bc，活動價格可以做到1。32萬，談一下應該可以到1。2萬。
火星人從機器做工到外觀設計甚至店面的設計，統一的銷售服裝，在幾家來裡面感覺最好，也難怪小姑娘對自家產品的自信。
產品採用後置電機。風壓現場銷售表示為900pa，京東產品頁面查詢是370pa。
有熄火/起火斷氣功能，沒有燃氣灶定時關閉功能。
蒸烤箱容量60L，蒸汽採用煮水式，但比別家的都要淺很多，應該採用的是跟方太嵌入式蒸烤箱類似的二代煮水式蒸發器。烘烤採用的是三面熱管左熱風，內部塗層是瓷膜。
服務上是整機三年保修，電機終身保修。
純蒸溫度範圍40-100，可以開啟烤+蒸實現120，烤箱最高230，京東與官網沒有資料無法核實。
敢於把一臺機器敞開給使用者隨意觀看，說明品牌有自信，最起碼在用料做工上，絕對處於同品類上等水準，否則不敢這麼來宣傳。這可遠比用電機泡水有誠意多了。
火星人印象：
銷售重點突出的是用料，玻璃隔板的厚度、灶具使用的金屬材質等等，從拆機看用料與做工確實還不錯。銷售也提到了火星人較淺的煮水蒸發盤可以讓蒸汽來的更快，原理上類似於用平底鍋煮水跟用深口鍋煮水，淺一點自然升溫快，但沒有燃氣定時關閉功能，風壓小，容量只有60L。
發文時候，找不到這個產品的連結了。。。
森歌
喘了口氣來到了森歌，接待我的銷售是一位性感型的美女，穿著緊繃的迷你裙，身邊一直跟著兩位中年男女，後來才知道是老闆跟老闆娘，美女銷售是剛培訓完，老闆在旁看看有啥需要指導的。。。。
森歌符合要求的型號是i3ZK，活動價格可以做到1萬，談一下應該可以到萬元以下，是這次探店中價格下萬元的唯二之一。
產品採用後置電機。風壓現場銷售表示為780pa，京東產品頁面查詢是370pa。
有熄火/起火斷氣功能，沒有燃氣灶定時關閉功能。
聊了一下估計老闆發現我略微專業，於是換下美女親自來跟我談了，但除了突出森歌服務好、售後好的特點外，介紹技術特點時，最大的特點居然是煮水式蒸發盤有一個金屬蓋子，在不使用蒸功能的時候可以蓋起來。。。
蒸烤箱容量是66L，底部煮水式，烘烤採用的是三面熱管左熱風，內部純不鏽鋼沒有塗層。
服務上是整機三年保修，電機終身保修。
純蒸溫度範圍60-100，可以開啟烤+蒸實現150，烤箱最高230，機器上印有可以確認。
森歌印象：
森歌功能跟各家整合灶宣傳的內容相差不大，電機強勁、抗油、一體成型等等，核心是突出服務到位以及售後各種優秀，在門的內壁有簡單的一些功能介紹讓我覺得還是用心的，但整體品質感覺沒有其他家的好，也不知道是銷售不專業還是店面燈光的問題，再加上風壓不高，沒有燃氣定時關閉功能，唯一記住的優勢就是價格方面，其他方面印象都不是很深刻。
帥豐
帥豐店面都是男銷售，而且都不是鮮肉，都是30-40的男銷售為主，帶來的特點是啥呢？有非常典型的“我是最強的！”藐視一切的男銷售風格，帶來的好處很多，比如我直接說給推薦銷量大的，人家直接就推薦了銷冠j2-7b-90，沒帶墨跡的，這款機子活動價格可以做到1。1萬，我估計談一下應該可以到萬元左右，價格比較不錯。
產品採用後置電機。風壓現場銷售表示為800pa，京東產品頁面查詢是450pa。
有熄火/起火斷氣功能，有燃氣灶定時關閉功能。
對產品的自信也有一點核心原因，兩個銷售估計都有多年的工作經驗，多次提到在本店開業10年，我在這個行業那麼多年一類的詞，對這個行業、對本品牌都是非常熟悉，問問題啥的回答得也是非常精準，也不會給你一大堆的營銷套話。
蒸烤箱方面，容量是70L，蒸汽採用的是底部煮水式，烘烤採用的是三面熱管，內部塗層為搪瓷。
服務上是整機五年保修，電機終身保修，本次七個品牌整機保修唯一一家五年的。
純蒸溫度範圍40-100，可以開啟烤+蒸實現200，烤箱最高250，屬於傳統品牌裡面蒸烤比較強的了。
帥豐印象：
帥豐是唯一一家都是男銷售的品牌，男銷售廚電專業性強了一些，不再是簡單的講培訓內容了。在蒸烤方面應該是傳統線下品牌做得比較優秀的，無論是純蒸的下限還是蒸烤結合的溫度，以及烤的上限溫度都很不錯。銷售也較多的介紹了關於產品品質方面的內容，價格上也比較合適，我很在意的燃氣定時關閉功能也有，容量也夠大，整體沒啥明顯的短板。
凱度
看完帥豐剛好看到凱度的招牌，店裡面居然也擺了整合灶，於是就順便過去看了下，發現居然真的是凱度整合灶！凱度的銷售在專業性上就好了許多，電力是蒸烤箱跟整合灶一起在賣，凱度畢竟是蒸烤箱旗艦品牌，因此銷售在介紹整合灶的知識上會對蒸烤功能更加熟悉。
凱度店面主推的型號是XE，活動價直接是8999元，還有不少東西送，感覺談一談還能下來點。這價格看得我心動動。
產品採用後置電機。風壓現場銷售表示為400pa，京東產品頁面查詢無誤。
有熄火/起火斷氣功能，有燃氣灶定時關閉功能。
凱度的銷售策略倒是做得很好，“整合灶普通功能，我們跟其他品牌保持一個水平”，這是一個基準，告訴我，別人有我也有！然後“蒸烤箱這塊，因為我們是蒸烤箱專業廠家，因此會比其他品牌好不少”，這是告訴我，人有我優！
蒸烤箱方面，容量是60L，蒸汽採用的是蒸發器雙直噴，烘烤採用的是三面熱管，也是側面熱風，內部為不鏽鋼+底部陶瓷，頂部帶有保溫飯菜的功能。
服務上是整機三年保修，電機終身保修。
純蒸溫度範圍30-120，烤箱最高230，蒸烤的上下限確實是凱度應有的風格。
當我對凱度銷售表示，感覺整合灶的蒸烤箱都處於入門級別，想要專業級一點的蒸烤箱大家都做不到。凱度的銷售表示準備上線新款G1E，在蒸烤箱方面能滿足我專業級的需求，建議我去京東瞭解一下。
凱度印象：
凱度銷售也是比較專業的了，店面蒸烤箱跟整合灶一起賣。XE產品效能上與線下品牌的萬元主打款效能基本相同，蒸烤功能還有優秀一些，價格下探到了八千多，是本次探店問到的型號中最便宜的，整體效能上也都不弱，但唯一的遺憾是沒有突破線下品牌太多。
銷售跟我提到G1E的款式後，我晚上到京東瞭解了一下，發現確如銷售所說， 蒸烤箱效能上是專業級別的，而且容量也做到了80L，在我做彙總資料的時候銷售發來了幾張G1E的照片，讓我印象最深刻的就是這個邊緣厚度。此外相比凱度的XE款，G1E的風壓提升到了550pa，其他方面就與XE差距不太多了。
坑點小結
我把上面的內容做了一個簡單的彙總，其中有亮點的做了標紅。可以看到除了美大以外，各家主銷的蒸烤一體整合灶價格都集中在1-1。2W。下面我講講幾個比較大的感受。
銷售的坑：
線下銷售的專業性堪憂，女性為主，廚電知識少，家裡八成不用整合灶，對產品的熟悉程度全靠培訓，對資料也記不住，就是瞎報，風壓與靜壓分不清。所有銷售說的資料與功能都不一定真實，為了成交誇大其次或是根本記不住，一定要與京東店或是官方渠道核實，然而崩潰的是部分品牌分線上線下款，京東能查到產品但諮詢客服會告訴你無資料，請去線下諮詢。大部分品牌官網都沒有最新型號的資料。
電機與風壓：
多數品牌為了表達自家電機的強大，用電機泡水的方式在店面展示，實際大家都是電機終身保修，在易損壞上沒有擔心的必要呀？而電機的核心一是在吸力上二是在風壓上，整合灶的吸力暫無明確的測試方法，現場透過造煙鍋的煙出口正對著吸風口，自然一吸就乾淨，但你在家炒菜的時候油煙可是四處飛散，這個模擬根本沒啥用處。唯一能知道電機是否強勁的只能根據國標要求展示的風壓來判斷了，我個人的理解是，風壓越大的機器，電機自然就好。
蒸汽方式的誤導：
煮水式蒸汽出得慢、不均勻、蒸汽量不好控制是顯而易見的缺點，但當你提到為啥不用直噴式的時候，許多銷售都會告訴你直噴式有各種缺點，如蒸汽量不夠、不夠均勻、導管容易堵塞等問題，把煮水式的問題加到直噴式是常見情況。而且這種萬元的產品居然大部分都是採用煮水式，這個行業的大部分廠家在技術提升上不思進取的態度讓人非常無奈。
烘烤功能的誤導：
線下實體機器會做雞翅、烤肉串的方式在現場進行鑰匙烘烤功能非常厲害。常用的術語就是別人家溫度都是虛標的我家溫度是夠力的，別家開200度烤肉，我家開150度就可以了。對烤箱熟悉的人都知道，一個電烤箱溫度能差10度已經是很爛的了，你這個“別家”能差50度也真的是醉了。烤肉而已，開150度跟200度，區別不就是時間而已麼。。。而且基本你是到那裡就差不多可以吃了，很少有見過從生肉放進去考給你看的，更不用說有啥吐司、戚風、整盆蛋撻這類考驗烘焙均衡性的產品試給你看了。
我認為除凱度外，所有的整合灶品牌在烘焙功能上都偏弱。比如只有凱度一家在烘烤旗艦機型上，在左右都放置了一個熱風風扇，解決了長方形的腔體內的均勻問題，注重烘焙功能的使用者要對這一點有充分的認識。
容量與空間的誤導：
別覺得60L的空間大得不得了，蒸烤箱許多內部都是細長的造型，深度不夠是一個很重要的問題，不然各大品牌擺在裡面的樣品碟子就不會都是普通小碟子了，注意看實際能用的空間最為重要。對我來說，第一感覺就是怎麼蒸烤箱那麼小？四周那麼厚？銷售告訴我因為周圍有各種電路所以需要那麼厚的空間，然而看到凱度的產品實際上又並非如此，是技術問題導致的，還是不思進取導致的？
安全與定時：
熄火/起火斷煤氣、定時關煤氣，這些在傳統煙灶大廠都極少見到的功能（日本除外），在整合灶上有一半的品牌都能做到，這一點真是難得，這是唯一整合灶優於其他廚電類產品的地方了。定時熄火是非常有用的一項功能，比如煲湯可以選擇50分鐘自動斷氣關火，建議大家作為選擇項。
總結與推薦
如果有烘焙的需求如做麵包、蛋糕等，買整合灶也是希望能省一個蒸烤箱位置的，凱度是唯一的選擇了，七款機子裡面唯一的蒸烤功能可以與專業蒸烤箱媲美的，帶雙熱風，帶有內膽烘乾技術、空氣炸功能，而且80L的空間也是最大的，缺點可能是線下店目前比較少，能探店的地方不多。
如果喜歡線下傳統品牌的，比較推薦的是帥豐，風壓夠大，有燃氣定時關閉功能，容量70L也不算太小，價格也比較適中。缺點是蒸烤箱比專業的蒸烤箱弱，蒸汽是老式的煮水式，烘烤偏向針對烤肉型別而不是蛋糕麵包型別。
大家對整合灶還有什麼想法，歡迎討論區溝通！趁我還沒有下單！
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