我國地大物博，有著豐富的自然資源，以前，農村裡物質匱乏，醫療條件落後，這些東西曾是農民朋友救命的食物或治病的良藥。隨著人們生活水平的不斷提高，我們的日常生活中對它們的依賴已經沒有那麼強了，因此這些東西便漸漸地淡出了人們的視野！
今天為大家介紹一種農村裡常見的植物～魔芋，又叫灰菜、鬼芋、花麻蛇、南星頭、蛇頭草、灰草、山豆腐、蒟蒻、魔芋、蒻頭、鬼芋、花梗蓮、虎掌等，主要分在我國的南方地區，早在3000年前，我國就已經開始了栽培和利用魔芋，所以我們現在看到的魔芋基本都是種植的，野生的非常少。魔芋是一種多年生的草本植物，全株都有毒，尤其塊莖毒性最大，一定不能生吃。
魔芋雖然有毒，不能生吃，但它卻可以做成美食。最傳統的吃法就是魔芋豆腐，鮮魔芋或市場賣的魔芋粉都可以製作，鮮魔芋做魔芋豆腐前，需要將魔芋球莖的外表皮去幹淨，這時一定要戴上橡膠手套，否則接觸過魔芋的面板會出現灼熱的痛癢。
魔芋還是一種傳統的中藥材，入藥的部位主要是塊莖，李時珍的《本草綱目》等醫書古籍中都有記載，有解毒消腫、灸後健胃、消飽脹的功效，對癰瘡、腫毒、蛇蟲咬傷等病症有一定的治療作用。
除此之外，魔芋還有非常多的綜合價值，可以用於造紙、瓷器、膠水、膨脹劑、化妝品、相機膠片、菸草的保香劑、垃圾處理的殺菌劑、紡織毛麻棉紗的漿料等的。
你們那裡有魔芋嗎？叫它什麼名字呢？你知道它的用途和價值嗎？歡迎下方評論留言！
