紅薯是大家比較熟悉的五穀雜糧，同時也是粗糧的代表。食用紅薯，會給人們帶來飽腹感，所以在過去，食物不是很充足的情況下，紅薯確實給了很多人溫飽，但隨著人們生活條件不斷改善，對於紅薯的定位，已經不單單是用來解決溫飽了，還能用於養生。
然而關於紅薯，人們也有一些爭議，比如有些人堅持認為，食用紅薯可以減肥，所以應該多吃；但還有些人卻認為紅薯熱量高，吃多了會導致自己長胖，那麼對此，大家怎麼看呢？吃紅薯到底是減肥神器，還是增肥利器呢？瞭解這3個健康常識，你或許就明白了。
1.紅薯的營養成分有哪些？
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其實，紅薯中的營養成分比較豐富，比如人體所需的胡蘿蔔素、膳食纖維，以及澱粉、微量元素等，這些都可以從紅薯中獲得。所以，如果只吃紅薯，是可以確保這些營養成分，能夠被身體吸收的。
除了這些之外，其實紅薯中也含有豐富的水分、維生素，這些對於人體來說，同樣也是非常重要的。作為粗糧，食用紅薯除了不能夠給人體提供必需的氨基酸之外，其他的基本上都可以兼顧。
2.紅薯到底能不能幫助人們減肥？
其實，紅薯之所以會被人們列為養生、減肥的食物，是因為它一直以來，都被標榜為“粗糧”。既然是“粗糧”，大家就理所當然的認為，它可以用於減肥。
但這樣的理解並完全不正確，因為紅薯中雖然含有豐富的膳食纖維，可以促進胃腸蠕動，但這不代表紅薯就可以幫助人們減肥，因為它還含有另外一種物質，那就是“澱粉”，這種物質進入人體後，透過消化酶的分解代謝，最終是可以轉化為糖分的。
所以，經常吃紅薯其實並不能夠實現減肥的效果，若不注意量，反而還會增肥，特別是針對那些不愛運動的人，吃紅薯只會在促進消化的同時，幫助自己的身體多長几斤肉。
3.紅薯應該怎樣食用，才能獲得預期的好處？
要想更好地發揮紅薯的功效，大家也要學會掌握其食用方法。一方面，紅薯可以作為日常的零食，在飢餓時，給自己補充一些能量；另一方面，它還可以與其他的低熱量食物一起搭配食用，這樣既補充了能量，又豐富了膳食纖維，故而對健康是有好處的。
其實食用紅薯也有很多好處，比如可以幫助提高抵抗力，降低消化道患腫瘤的機率等。所以，從養生的角度出發，紅薯確實是有一定功效的，只不過大家一定要學會正確的養生方法，最好不要盲目食用，將紅薯的養生價值發揮到極致，才能夠更好地呵護健康。
