2021年春糖，低酒精潮飲層出不窮
今年春糖，低酒精潮飲仍然讓業內人士十分上頭。據參展商反饋，今年在成都布展酒店和會展中心，出現了不少推廣果酒、果啤、氣泡酒，以及含酒精的茶飲料和咖啡等企業，酒飲融合趨勢更為明顯，更多酒企和飲料企業準備大施拳腳。
01 銳澳領銜，營收17。12億元
業內認為，酒精度在0。5%～7%vol的飲料，一般可稱為低酒精度酒或低酒精飲料，由於常常出現在時尚社交場合，又被稱之為“低酒精潮飲”。在這一領域中，銳澳可謂是站穩了腳跟。
3月31日，銳澳母公司上海百潤投資控股集團股份有限公司（以下簡稱“百潤股份”）釋出2020年度業績快報及2021年一季報。
據2020年業績快報顯示，百潤股份佔據重要地位的銳澳雞尾酒實現主營業務收入17。12億元，同比增長33。82%，實現淨利潤4億元，同比增長86。94%。同日，百潤股份還發布公告稱，預計2021年第一季度歸屬於上市公司股東的淨利潤約1。23～1。36億元，較上年同期增長100%～120%。由此可見，銳澳雞尾酒是營收利潤雙增長。
事實上，雞尾酒屬於果酒的一種，以朗姆、白蘭地等基酒發酵，新增果汁搭配組成。隨著營銷推廣的成功，銳澳儼然成為了含酒精飲料的代名詞和標杆。一個人的小酒和微醺的狀態情緒，讓現代都市年輕消費者十分受用，也給後加入賽道的企業提供了很多借鑑。
五糧液、茅臺、瀘州老窖、古越龍山等眾多酒類行業龍頭一股腦地加入到低酒精潮飲產業中來，農夫山泉、統一、旺旺等飲料頭部企業自然也不放過這一機會。但是至今無人能超越銳澳的地位。
02 市場不斷擴容，低度果酒規模迅速增長
業內把低酒精潮飲分為以下幾大類別，雞尾酒、果酒、果啤、低酒精茶飲料、低酒精咖啡、低酒精氣泡飲等。農夫山泉、統一、旺旺、王老吉、雪碧、漢口二廠、香飄飄等紛紛加碼，每一類別都有企業不斷加入賽道。
低度果酒。低度果酒是原果發酵或者配置酒，含有真果汁，比如國外流行的蘋果酒（Cider，也稱西打酒）。國內市場發展較為成熟的品牌較多，如梅見、貝瑞甜心、醉鵝娘、林墨等，還有果小酒等新實力企業加入賽道。還有在果酒中加入氣泡的氣泡酒，如王老吉刺檸吉氣泡酒、青玫桂等。
果啤。與果酒不同，果啤指的是加入果汁的啤酒，這與啤酒味的碳酸飲料大不相同。國內果啤品牌有很多，其中一款名為微嗨的果啤在市場上突飛猛進。
低酒精氣泡水。含酒精氣泡水正在給整個酒水行業帶來“興奮點”。在國外含酒精氣泡水已經十分流行，國內市場中，熊貓精釀推出低酒精度數氣泡水品牌「Chill輕爾」、農夫山泉推出TOT米酒氣泡飲等。
低酒精茶飲料。這一類別主要分為低酒精沖泡奶茶、低酒精果汁茶、低酒精康普茶。Meco蜜谷在2020年雙十一期間與青島啤酒跨界合作推出啤兒桃桃果汁茶，此外與瀘州老窖合力推出“香飄飄老窖藏品奶茶”以及“桃醉雙拼”。日前，旺旺推出的沒關係梅酒風味烏龍茶。
低酒精康普茶和含酒精的咖啡，目前在國內市場尚未有成熟品牌出現。
03 滿足自我治癒情緒，快速推進飲品渠道
為什麼低酒精飲料讓年青一代消費者如此“上頭”？不外乎以下幾點原因。
一是消費人群擴大。對於年輕人來說，低酒精飲料是酒精消費的入門級產品。尤其是年輕女性群體和沒有飲酒習慣的年輕人，選擇低酒精飲料不會輕易喝醉，卻能享受酒精帶來的快樂。
二是低酒精飲料的消費門檻低。低酒精飲料的價格一般比白酒、葡萄酒等高酒精度酒低，花一杯奶茶的錢就可以實現“微醺”，嘗試成本低。
三是低酒精飲料的口味選擇豐富。比如低度果酒、低酒精氣泡水，就有不少差異化的口味，滿足年輕人愛嚐鮮的訴求。其中，水果味不僅有著水果的香氣，甜味也中和了酒的苦澀，更容易接受。
四是低酒精飲料更健康。如低酒精氣泡水有著低糖、低卡、低碳水、無麩質等特點，注重身材管理的年輕人，更願意選擇營養成分相對健康的低酒精飲料。
五是消費場景更多。低酒精飲料的低酒精、價格低及多口味的特點，讓年輕人飲酒的場景變多了。不只是傳統的酒桌宴席，低酒精飲料可以出現在下午茶、睡前小酌、輕社交等各種場景。與之而來的消費頻率隨之上升，想要不上頭都難。
年輕消費者對低度數酒水偏愛有加，他們追求這種健康微醺狀態，飲酒不僅是助興，這種低酒精飲料伴隨著年輕人無聊、悲傷、疲憊等情緒，是生活陪伴的一部分，是自我治癒的良方。隨著受眾增加、消費場景擴充套件，低酒精飲料由於更貼近飲料屬性，在飲料渠道推進良好，商超、便利店、直播、社群團購等。
