錢江晚報·小時新聞記者 楊茜 通訊員 徐尤佳 圖片來源於CFP
“白露”已過，晝夜溫差大、天氣乾燥，涼爽的秋天快來了。
俗話說“秋風起，蟹腳癢”，不過現在還沒有到大閘蟹品嚐的最佳時節，但鮮掉眉毛的梭子蟹價低質優，很受市民的追捧。
俗話說得好，一盤蟹，頂桌菜。
但是美味當前，專家要提醒，梭子蟹性寒，蟹內還含有大量蛋白質和較高的膽固醇，一次性不能吃太多。尤其是對於那些容易對海鮮過敏的市民朋友們尤其要注意，在飲食上應儘量少吃海鮮，少數人因天生缺少分解海鮮中組織胺的酵素，吃了可能引起過敏，甚至誘發哮喘。此外海鮮大都性涼，白露時節溫度又較低，不適宜多吃，以免脾胃受涼，誘發胃潰瘍。
杭州市中醫院脾胃病科葉蔚主任中醫師提醒，大家在吃蟹的時候，要注意不要一次性吃太多，尤其是脾胃虛寒的。他曾經遇到一個患者就是因為連續幾餐都是梭子蟹，然後出現了胃痛腹脹，不思飲食，也沒有飢餓感這一系列症狀，調理了好幾天，症狀才慢慢緩解：“吃蟹的時候，建議還是蘸姜醋汁比較合適，因為生薑和醋它有溫性，可以去掉蟹的寒氣。”
這段時節的飲食應當以健脾潤燥為主，宜吃性平味甘或甘溫之物，進食不宜過飽。
“潤”的食品有涼潤、溫潤之別，我們一般觀念中有潤燥作用的食物都是涼潤的，比如雪梨、柿子、銀耳、百合等，這些在初秋的時候適合進食，但逐漸進入“涼燥”為主的白露節氣就不合適了，要謹慎食用。白露時節進補溫潤的食物芝麻、核桃、松仁，適合涼燥的情況下食用，可以在煮粥或煲湯時加上一些，有助於調理脾胃，相對溫和的應季水果也可以適當多吃一點，比如桃子、梨、葡萄、橘子、棗、石榴等，特別是龍眼，肉甘溫，入心脾兩經，有補益心脾、養血安神的功效。
