對於糖尿病人來說，飲食尤為講究。一次不能吃的十成飽，還要少食多餐等等。很多人都的餐前血糖沒有多大問題，而更多問題則是餐後血糖，也正因為如此而造成了很多糖尿病人漏診的現象。餐後血糖可以更好的反映出飲食對於血糖的影響，餐前吃的什麼可以抑制血糖上升過快？
飯前吃些什麼食物能抑制餐後血糖上升過快？
凡事食物都帶有熱量，吃什麼食物都是會讓血糖上升的，不僅僅是飯前，吃飯的過程應該更加註意。抑制血糖上升的方式也並不多，細嚼慢嚥，增加食物的停留時間可以讓餐後血糖上升慢一些；在食物中多加入膳食纖維豐富的食物，因為膳食纖維並不能被人體直接利用吸收，如果混合其他食物一起進入胃部，可以增加排空時間，減緩吸收速度，從而平穩血糖的上升，所以也是能夠抑制餐後血糖飆升的；飯、菜、肉混合食用，不要光吃主食，大部分的葡萄糖都是由主食提供的，所以，主食是升糖大戶，為了避免升糖過快，如果混合其他蔬菜、肉類一起食用的話，就能夠讓胃更有節奏地消化主食，分解成葡萄糖，這樣吸收葡萄糖的速度就會相對慢一些，也可以讓血糖更穩定。
想要控制好血糖，不止是要關注到餐前的進食，還要關注要整體一餐的進食，包括整體一餐吃了什麼？進餐順序如何？這對於控制血糖，讓血糖緩慢上升有幫助。咱們就從這幾個方面分別和大夥來嘮嘮。
餐前一般是指正餐前1個小時左右，一般食物胃排空需要4小時左右，因此，正餐的時候，餐前吃的食物大部分還在胃裡
餐前吃水果則可以增加飽腹感，有利於控制正餐的進食量，延緩血糖的波動幅度，有利於抑制餐後血糖上升過快，但是也要注意食用量和水果的選擇。儘量選擇升糖指數較低的水果來食用，吃的量也不宜過多。
餐前如果有飢餓感，一定要吃一些蔬菜如番茄、黃瓜來抗一抗，或者是選擇喝上一杯無糖酸奶或者是牛奶，及增加了飽腹感而且對於血糖的波動影響都不是很大。
進餐順序對於控制血糖也是有很大的影響的。一定是先喝水（或者是喝清淡的湯）然後吃菜，再吃蛋白粉豐富的食物，比如瘦肉、禽類、水產品、豆製品，然後再吃主食。這樣的進餐順序可以很好地讓血糖緩慢上升。
主食定量，粗細搭配，營養均衡，主食可以選擇升糖指數比較低的食物，專家指出，每餐合理的搭配為主食佔25%，富含蛋白質的食物佔25%，各種蔬菜等佔50%，蔬菜中以深綠色最佳，佔蔬菜總量的一半以上。血糖控制平穩的糖尿病患者可以適當攝入水果，攝入時間為兩餐中間。
進餐注意，想要控制餐後血糖升高的速度，可以在每天食物攝入總量不變的情況下，增加攝入的餐數，每天至少吃三頓；控制進餐的速度，早餐不少於15分鐘，中餐和晚餐最好在30分鐘左右，細嚼慢嚥，先吃蔬菜，再吃肉類，最後吃主食。對於無法控制進食量的人，可以嘗試餐前喝水或者攝入黃瓜、蘿蔔等升糖指數低並且膳食纖維高的食物
餐前喝湯還是餐後喝湯？這裡對於糖尿病人來說更為健康的則是餐前喝湯，而在湯品的選擇上則是非常重要的，選擇出現錯誤則可以導致自己餐後血糖快速上升。對於糖尿病人來說不宜喝骨頭湯、雞湯，這些湯品中脂肪的含量有點高。而米湯則更不適合糖尿病人，比如小米湯、大米湯等等。這些米湯經過熬煮，食物中所含有的澱粉充分溶解在湯裡，更加容易被身體吸收，升高血糖的速度更快。比較推薦糖尿病人喝燕麥粥和苦蕎粥，這兩種食物中含有的膳食纖維較高，不會造成餐後血糖大幅度波動，有利於控制血糖。
有些蔬菜可以作為水果直接食用，比如黃瓜、西紅柿。這些蔬菜的熱量含量非常低，並且飽腹感比較強。如果您在餐前吃上一根黃瓜或西紅柿，正餐主食的攝入量就會減少，餐後血糖上升就比較慢，對於糖尿病人來說是非常好的食物，也適合想減肥的朋友作為加餐來食用。
進餐的食物選擇很重要。主食要粗細搭配，每餐最好都要安排一些綠葉蔬菜，或者是其他澱粉含量低的蔬菜隨餐吃。肉類少吃肥肉。
當然飯後安排適宜的運動，對於控制血糖也是很有幫助的。吃動平衡，合理用藥，控制體重，將體重維持在正常範圍內，肥胖是導致各種慢性病的高危因素，建議將體重指數控制在18。9-23。9之間，男性腰圍不超過90cm，女性腰圍不超過85cm。
成年糖尿病患者每週至少 150min（如每週運動 5 天，每次 30min）中等強度（50%~70% 最大心率，運動時有點用力，心跳和呼吸加快但不急促）的有氧運動。研究發現即使一次進行短時的體育運動（如 10min），累計 30min/d，也是有益的。中等強度的體育運動包括：快走、打太極拳、騎車、乒乓球、羽毛球和高爾夫球。較強體育運動為舞蹈、有氧健身操、慢跑、游泳、騎車上坡。
