今年的七月算得上是歷史以來很長的三伏天了，一連經歷了連續幾個高溫天氣，我們老話會說“小暑大暑，上蒸下煮”，正是小署天的來臨，造成了雨水的增多以及氣溫越來越高，人們的食慾也受到了一定的影響，在這裡，我們平時的飲食最好還是以清淡穩住，特別是孩子就更需要注意了，不然健康可能會受到影響！
大家好，今天給大家介紹一種綠色蔬菜，吃起來味道非常的鮮美，可以用來煮水喝，或者炒著吃煲湯，就是豆瓣菜，西洋菜是一種十字花科旗下的其中一種植物，莖葉可供食用，食用西洋菜在南方很普遍，北方把它當作野菜偶有食用。下面我們就來看看西洋菜的功效與作用及食用方法。
豆瓣菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱，具有清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效，是治療肺癆的理想食物。豆瓣菜有“天然清燥救肺湯”的美譽。秋天常吃些豆瓣菜，對呼吸系統十分有益。
女性在月經前吃豆瓣菜，就能對痛經、月經過少等症狀起到防治作用。豆瓣菜能干擾卵子著床，阻止妊娠，可作為避孕、通經及流產的輔助食物使用。鍛鍊前2小時食用豆瓣菜可以有效預防劇烈運動帶來的損傷。
豆瓣菜食用方法：用西洋菜和鮮鴨腎或幹鴨腎煲湯，便是粵菜中有名的“西洋菜鮮陳腎湯”。西洋菜與羅漢果煲豬肉湯，能潤肺化痰。
三伏天的氣溫是一天比一天高了，對於孩子來說卻是養生的絕佳時期，我們要把握好冬病夏治這個原則，養成良好的飲食習慣，搭配好的運動習慣，這樣身體才會更加的健康！
