茶樹菇中含有一定的嘌呤，以及豐富的蛋白質、人體必需的氨基酸，還含有穀氨酸，各種糖類；而雞肉中也含有人體所需的蛋白質和氨基酸，磷脂類元素，所以二者一同燉湯食用，可以補充營養元素，對身體有益。茶樹菇中含有不少的維生素，尤其是豐富的維生素A，有利於促進肌膚的彈性，撫平面板粗糙，調節水油平衡；而雞肉中所含的不飽和脂肪酸、可以預防自由基損傷細胞導致的細胞衰老，因此食用可以延緩肌膚衰老，起到一定美容養顏的作用。
萵苣裡面有鈉鹽比其他蔬菜的鈉含量都要多，可以促進人體體內的分泌物，排洩多餘的東西出去，還有利尿，而且對於患有高血壓和心臟病的人有一定的食療作用，還有有一些媽媽們母乳汁比較少，也可以吃一點萵苣葉。 寬腸通便， 萵苣葉味甘、性涼、微苦，裡面含有大量植物纖維素，可刺激消化酶分泌，增加食慾，還含有少量的碘元素，增強胃液，讓各個消化器官可以更好的幫助人體的消化，而且對於便秘的病人極其有利。
豬油渣炒菜薹，白菜薹，是小白菜在菜芯裡抽出的苔，掐苔的尖部食用。 菜薹的色澤翠綠，鮮嫩可口，功效和大白菜相同。它含有豐富的維生素和多種微量元素，能有效促進人體免疫細胞再生與代謝，可以提高人體抗病能力。此外，白菜薹還含有豐富的纖維素，能促進腸壁蠕動、幫助消化，具有清脂減肥的功效。女性朋友不妨常吃。
