不得不說，人體是個無比精妙的東西。
你的每一次的“不舒服”，都是它在向你求救：
希望你能快些注意到自己身體上的問題。
可惜，很多人都選擇性地忽視了這些“預警”：
“只是失眠，提不起精神，沒多大點事。”
“我只是痛經，沒什麼大問題，為什麼要看醫生？”
“可能最近工作壓力大，所以才會胸痛，但也沒辦法，不還要工作嘛。”
可你知道嗎？
一旦你過度透支健康，且不加以重視這些“警告”，疾病很快就找會上門！
東京大學科學技術研究中心等多個機構，曾針對“胃癌患者”做了一項研究。
在此項研究中，研究人員對531名胃癌患者進行了基因組規模的跨種族分析，研究發現：
不良飲食習慣，會增加胃癌風險。
其中一組研究資料顯示：70%的胃癌患者與“酒精攝入行為的相關突變（ALDH2）有關。
當然，除了飲酒過度攝入外，晚飯吃太晚也會增加胃癌、腎結石的風險。
因為，
胃黏膜上皮細胞，每兩三天就會在夜間更新一次
，晚飯吃太晚，胃黏膜便不能及時修復。
另一方面，
進餐後4~5小時，是尿鈣排出的高峰時段。
如果晚餐吃太晚，排鈣高峰到來時人們已經入睡，鈣就會沉積下來，久而久之，就會形成腎、輸尿管、膀胱和尿道結石。
近年來，隨著人們生活節奏加快
，
暴飲暴食、睡眠不足、精神緊張成為很多人的常態。
在這種環境下，慢性病患病人群呈現年輕化趨勢。可見，身體並不是一座取之不盡、用之不竭的資源。
為了身體的可持續發展，我們必須建立
“好的生活方式”
，這樣才能有效減少患病的機會。
國際健康權威、最佳營養學會的創始人「帕特里克·霍爾福德」先生曾這樣說：
“你的身體會告訴你哪些東西不適合你，你越聽它的話，就會變得越健康。”
想要建立好的生活方式，首先要從“吃的東西變好”開始的。
我們這裡說的“吃的東西變好”。
不是說食物越多、越新奇，而是
吃進去的東西和身體的需求剛好匹配。
你有沒有這樣的體驗，
明明已經吃得很飽了，但還是感覺不滿足，想吃點什麼……
這其實就是，
身體缺少營養素的訊號。
營養素蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、微量元素、抗氧化劑、植物化學物、水等50種，每一種都影響身體狀況。
舉個例子。
在人類沒有發現維生素C之前，一個人得了壞血病，就等於被判了死刑。
尤其是大航海時代的船員，長期在海上，吃不到新鮮蔬菜和水果，很容易患上壞血病。
後來，人們發現了維生素C，也就消除了壞血病
。
由此可見，
任何一種元素對人體器官的健康都有著至關重要的影響力
，甚至影響我們的體力、智力和情緒。
可現實生活中，很多人對“吃”的學問了解得仍然不多。
比方說，吃什麼，怎麼吃，何時吃，才能最大地保證營養和健康？佰草小鮮將科學的營養學與傳統國粹相結合，為國人提供安全、綠色、健康的一日三餐。正確合理地調配飲食，不僅所含的營養成分齊全，配方恰當，而且色、香、味、形美觀，能增進人的食慾，堅持下去，會起到藥物所不能達到的效果。佰草小鮮為國人提供更符合中國胃、更健康的飲食管理方案，開創輕膳食療健康飲食新方式。
