辣椒作為一件調味品，不僅僅非常的下飯，並且有效的祛除體內的溼氣。當然對人體的健康有一定的好處，但是，辣椒雖然會有很多的好處，對於痛風和高尿酸的患者來說，它就只能是一種敬而遠之的食物。
因為過多的食用辣椒，在臨床上誘發痛風的病例不在少數，所以說醫生還是建議高尿酸的人要避免辛辣的食物。尤其是在一些比較愛吃辣的省份，尿酸患者要高於其他的地區。
雖然說辣椒是一種低嘌呤的食物，而且其中的維生素含量也會比較高，每100克辣椒維生素能夠高達190毫克，是蔬菜的營養之首。而且各項礦物質都會比較豐富，尤其是新鮮辣椒所含的水分是很充足的，已經快接近70%了，這些特性對於痛風來說都是很有利的，但是為什麼卻要把它列為痛風不利的食物呢？
首先它和其他的調味品一樣，同樣會使人體的神經系統感到興奮，這樣會大大增加痛風的發作機率，比如我們的呼吸以及血壓，還有新陳代謝都會受到很大的影響。尤其是辣椒在味道食品中，會比其他的調料品多，這也是誘發風險的一大因素之一。
通常還有一種吃法，將新鮮的辣椒曬乾之後再用油炸，這也是大家為了追求口感，但是這種用油炸的辣椒，要比新鮮的更容易誘發痛風。當辣椒的水分被蒸發之後，嘌呤的含量也會增加，所以說辣味就會隨之加重。
對於一些喜歡吃辣的患者來說，醫生建議參考以下幾種正確的吃法：
1、儘量不要選擇朝天椒一類的，刺激性比較強的辣椒，可選擇市郊或者是一型別的蔬菜品種，這種辣椒保留了對痛風有益的成分，其中的辛辣和溼熱更是得到了有效的控制。
2、在選擇烹飪的方式上，儘量使用清炒或者是少油的烹飪，從而來減少菜椒中一些有益成分的過多流失，而此外，當辣椒作為每道菜的調料時一定要注意，對於數量的控制，只有把它作為一種蔬菜的形式，才能夠放心的去食用。
3、在平時的飲食和生活中應該要多喝水，有一些尿酸過高，每天至少要飲用3000毫升的飲用水，這樣可以增加人體的尿量促進代謝。
根據《金匱要略》的記載，自制十降草茶，是降尿酸的好幫手
大家在喝水的時候，增加一些有助於降尿酸的材料，代替日常茶飲，比如菊苣、梔子、百合、葛根、桑葉、青果、蒲公英、淡竹葉、馬齒莧、玉米鬚，這十種材料都是很有用的，可以幫助身體把尿酸降下來。
做法：將材料洗淨，放入鍋中，加入清水，熬煮半個小時，然後再小火文攻一個小時，放涼待用就可以了。
玉米鬚、菊苣有利尿通淋的功效，對尿酸的排洩有促進作用。桑葉和梔子具有健脾潤肺、清肝明目等滋補功效。以上材料功效在藥典中均可查詢。該茶飲的十種食材搭配可謂是絕妙，讓痛風的朋友在排風降酸的同時還能滋補身體，做到面面俱到。
各25克的比例食材洗淨經過半小時以上的溫火熬製即可飲用。如果實在擠不出時間去選購料材或者不懂得料材搭配比例，還有一個快捷方法，使用獨立茶包，每次一包，開水泡製即可，方便飲用，還可以反覆沖泡效果更佳。
雖然這10種材料都是在生活中並不起眼的食材，但是經過搭配和利用之後，對於高尿酸和痛風的人來說確實有很好的控制痛風以及降尿酸的幫助。
