最近，砂糖橘成為了春節水果“頂流”，#過年砂糖橘#、#沒有一袋砂糖橘能過夜#紛紛衝上熱搜，好吃還不用吐籽，很多人一吃就會停不下來~不過，砂糖橘雖好吃，但吃多了上火、面板變黃等問題也引發了不少關注。今天就和大家好好說道說道關於砂糖橘的那些事……
橘子全身是寶
砂糖橘是柑橘的一個品種，比普通橘子個頭小、味道更甜。其維C含量在水果中名列前茅，遠超蘋果、梨等，是很好的維生素C來源。
而且在柑橘類大家族中，橘子的鉀含量及胡蘿蔔素含量是最高的；同時它還富含膳食纖維、鎂、鋅等營養成分，在保護血管、輔助降壓、護眼明目、保護面板、增強免疫力等方面都有幫助。
而從中醫看來，橘子全身能入藥：
1
橘皮解鬱安神、燥溼
剝橘子皮時，會聞到一種使人耳目一新、精神為之一振的香味，這是鮮橘子皮中揮發油的作用。中醫認為橘皮中的揮發油有疏肝解鬱、鎮靜安神的功效。
建議：睡眠質量不好的人，可以把橘子皮曬到半乾，填充到枕頭裡，有助於緩解失眠。
2
橘絡化痰通經、保護血管
有不少人發現，單吃橘子瓣之間的白色絲絡會有一絲苦澀的感覺，這是因為其中含有一種名為“蘆丁”的營養素。
這種物質能幫助血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，對於高血壓、腦溢血、糖尿病等都有好處。
而從中醫的角度看，橘絡能夠“通經絡滯氣脈脹，驅皮裡膜外積痰”。
橘子既然這麼優秀，為啥就是一直撕不掉“上火”的標籤呢？又為什麼吃多了會讓面板變黃呢？
關於砂糖橘的三個疑惑
1
砂糖橘糖分高，會引起“上火”
砂糖橘含糖量大概是11%，一般砂糖橘吃10個左右，已經達到人一天的糖限量了。而大量糖分進入口腔，“上火”就有基礎了：
①高糖分的環境是口腔細菌滋生的溫床，細菌聚集多了，又不及時漱口，就可能出現口舌生瘡、牙齦紅腫的症狀。
②有的人吸收糖分的能力較差，大量的糖使細胞中的體液滲出，就會讓人感到口渴，甚至喉嚨幹痛。
砂糖橘性溫，搭配梨、黃瓜、柚子、蓮子、蓮藕等涼性食物一起吃，可以有效防止“上火”。另外，菊花茶、金銀花茶等涼性飲品也很適合。
2
吃砂糖橘為什麼會變“小黃人”？
如果吃太多橘子，面板會變黃。
這是因為橘子中含有豐富的類胡蘿蔔素，短時間內攝入過多，沒有辦法完全分解代謝，就會流入血液進入迴圈系統；
加之大多數類胡蘿蔔素是疏水性分子，會自然地和細胞膜、脂質體（親脂性成分）相互作用結合在一起，致使黃色素沉著在毛細血管分佈較豐富的面板內和皮下組織中，如手掌、足底部出現面板黃染現象，臨床上稱為“高胡蘿蔔素血癥”，也叫“橘黃症”。
不過，出現這種情況也無需太擔心，停止食用橘子一段時間後，加上大量喝水，這種發黃是會自然退去的，對身體健康沒有什麼影響。
需要注意，除了柑橘類，胡蘿蔔、南瓜、木瓜、芒果等蔬果中的類胡蘿蔔素含量也很豐富，吃太多也會變成“小黃人”。
總的來說，橘子雖然好吃，但切勿貪多，每日3-5個足矣。另外，胃腸疾病患者、腹瀉人群、糖尿病人群則儘量少吃或者不吃。
