血糖高是當代人普遍的症狀之一，很令人煩惱，而且到後面三高就更難解決了，因此一定要儘早控制。那血糖高的人吃什麼正餐比較好呢？如今北方和南方的主食主要是以稻米、麵條、饃饃為主導，但這種都歸屬於高碳水的食材，最好是不要吃，要以雜糧為主導較好。
血糖高的人合適吃的5種正餐
1、蕎麥（又稱烏麥
）
烏麥的營養成分很高，做為正餐如烏冬麵，帶有70%的木薯澱粉和7%-13%的蛋白，且蛋白中的20種碳水化合物構成均衡，脂肪率為3%，高過麥子、稻米及甘薯，在其中對身體有利的脂肪酸、脂肪酸成分也很高，不論是GI或是GL都較為低，很合適做為血糖高人員的正餐。
2、玉米（又稱苞米
）
苞米帶有豐富多彩的不飽和脂肪，在其中脂肪酸成分達到60%之上，與維生素E協同效應，能合理減少血夜碳水化合物濃度值，避免 其沉積與血管壁。此外老玉米的糖份比一般稻米低2。3%，而膳食纖維成分基本上是稻米的9倍，這都有益於減少餐後血糖水命，因此高血糖的人吃啥正餐苞米是很非常好的選擇。
3、麥籽
據測定，每一百克麥籽含碳量水73。3克，蛋白10。2克，人體脂肪1。4克，歸屬於地熱能源食品類，是糖尿病患者、高血脂、肥胖病病人和老人的保健品。
4、莜麥
莜麥也叫油麥、燕麥片，一般被生產加工成莜麥面，每一百克莜麥面中含碳量水67。8克，蛋白12。2克，人體脂肪7。2克，鎂146mg，鋅2。21mg，鉀319mg。據科學研究莜麥面具備降血脂、降血脂的作用，特別適合高血糖的人服用。
5、
陳粟米
（又稱小米
）
粟米又叫小米，而陳粟米便是常年存放的小米，其營養豐富，每豪克陳粟米含碳量水75。1克，蛋白8。9克，人體脂肪3。1克，鈣41mg，磷229mg，鐵4。7~7。8mg，還帶有豐富多彩的鎂、鋅、硒等原素，這種營養元素都有利於降低血糖，也有有利排尿降血壓的功效，因此高血糖的人吃啥正餐最好是，陳粟米也是很非常好的挑選。
