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導語：它是“消暑瓜”，清熱解暑效果最好，比黃瓜好吃，隔三差五吃一次！
相信大家也知道，每年到了夏天的時候，天氣比較炎熱，晝夜溫差比較大，在這個時候，很多朋友們都處於口乾舌燥、食慾不佳，而且經常流汗的情況，尤其是老人跟小孩兒們在這個季節，可能由於天氣太熱，會出現一些精神乏力或者是免疫力下降的情況，那麼在這個時候呢，家長們一定要注意了。
在這個季節呢，我們一定要多給家人吃一些清熱解暑，營養價值又高的，水分含量較多的食材，在夏季的時候，我們常見的食材都是一些清熱解暑的食材，比如一些西瓜、黃瓜、綠豆湯之類的食材，其實除了這些食材以外，還有小編今天跟大家分享的這個“消暑瓜”，大家可以適當多吃一些，而且它也是當下這個季節開始大批次上市的時候。
那麼這個“消暑瓜”呢，其實就是我們生活中最常見的苦瓜，因為苦瓜它本身就富含大量的膳食纖維、維生素以及鈣鐵元素，還有我們所需的鉀元素和曬元素，這些元素對於我們清熱解暑和健脾開胃都有一定的效果，同時還能夠幫助我們止汗液、去溼氣，它的價值還是非常多的。
而且，苦瓜它自身帶有一種苦味，這個苦味對抑制我們的汗液大量產生有一定的效果，所以在這個季節大家一定要多吃一些苦瓜，尤其是老人跟小孩這些免疫力特別差的人群一定要多吃一些。它本身的苦味比較重，可能有很多人適應不了，但是我們只需要講究一定的方法，將其苦味去除一部分就可以了，這樣做出來的苦瓜就會特別的好吃，而且還能夠起到開胃的效果，就連三歲的小孩兒都愛吃。那今天呢，小編也跟大家分享一個苦瓜的最簡單的做法。
第一步，首先我們需要將苦瓜清洗乾淨，用刀切成兩半，切好之後，將裡面的瓜瓤和白膜都去除，因為白膜是苦味的主要來源，我們需要將這個苦味素去除，這樣的話，它的口感吃的才會更加的好一些。
第二步，將苦瓜，然後用刀直接切成小薄片，切了之後繼續清洗幾遍，洗鍋燒水，往裡面加入鹽和油，再將苦瓜片放在鍋中一起焯水，直到它變色之後撈出來瀝乾水分備用，因為焯水之後，苦瓜可以減少一部分的苦味，使它的顏色看著比較好看一些，口感價值也更高一些。加入了食用油，可以在一定程度上在苦瓜上面形成一種油膜，就會防止它的營養和水分流失。
第三步，然後起鍋燒油，油溫上來之後，往裡面加入大蒜末爆香，再將苦瓜放在鍋中一起翻炒至變色之後，往裡面加入清洗乾淨的枸杞，翻拌均勻，加入一點鹽就可以直接出鍋了，這樣一份鮮香開胃又好吃的炒苦瓜片就做好了，做法非常簡單，但是營養價值非常高。特別的開胃，美味又好吃，幫助我們增進食慾，健脾提高免疫力。
那麼以上呢，就是小編今天跟大家分享的精彩內容，看完之後，覺得這篇文章不錯的朋友們，記得給小編點個贊或者點點關注，也可以將這篇文章收藏起來，分享給更多還不知道的朋友和家人們，大家也可以在下方評論區給小編留言，一起參與討論，說說自己的觀點看法，感謝大家支援。
