現實生活中，很多人都說晚上吃的蘋果是毒蘋果，現在已經有一句順口溜出現了：“早上吃蘋果是金蘋果，晚上吃蘋果就會變成毒蘋果”。導致很多人在晚上都不會吃蘋果了，那麼晚上吃蘋果好嗎？什麼時候吃蘋果最好呢？
首先，我們都知道蘋果是非常好的一種水果，它的果皮中，含有大量的花青素。花青素透過清除體內自由基和抗氧化的作用，能有效的預防一些組織氧化衰老，它可以延緩衰老；同時對於心肌細胞也有一定的保護作用。
並且，多吃蘋果有助於增強肺功能，因為蘋果富含抗氧化劑，能提高人體抗氧化能力以及抵禦氧破壞環境對人體的損害，對患有慢性支氣管炎，肺氣腫等肺部疾病以及經常下廚的人來說多吃蘋果有助於增強肺部功能。而蘋果中的重要抗氧化物質黃酮類化合物則有預防肺癌的作用。但是好每週至少吃五個以上的蘋果，才有如上益處。
另外，蘋果中也含有豐富的果膠，可以降低人體的膽固醇水平，升高機體中“好”膽固醇的含量，還可以幫助糖尿病患者控制好自己的體重，進而起到穩定血糖的作用。
不過有些人認為，睡覺前吃蘋果，睡覺時腸胃蠕動速度慢，蘋果的殘渣會存留在肚子裡，會給腸胃增加負擔，從而積攢下來毒素，其實這種說法是沒有一定的科學依據的。
所以，營養師推薦下午吃蘋果：吃水果好的時間段是在兩餐之間，午餐和晚餐之間的下午茶時段就是很好的選擇，尤其是胃腸功能不好的人，一定要遵循兩餐之間吃水果的原則。
