健康搭配：豆腐加上此物一起煮，清熱潤燥、補血養顏，女人越來越年輕
鯽魚豆腐湯
食材準備
豆腐、鯽魚、豬肉餡、韭菜、豬油、大蔥、姜、大蒜、料酒、鹽、味精
具體做法
1、豆腐切成小塊，用開水燙一下，韭菜洗淨切成小段，蔥洗淨切成大段，薑切片
2、鯽魚收拾乾淨，魚肉上劃幾刀，豬肉餡加入蔥末、薑末、鹽、料酒攪勻後翻入魚肚中
3、在熱油鍋中放入鯽魚，兩面煎至微黃之後，烹入料酒，加入鮮湯、蔥段、薑片、蒜片
4、大火煮沸5分鐘，放入豆腐塊，用中火燉，魚肉熟了之後加入鹽、味精、韭菜段，煮開後即可。
食療功效
豆腐味甘性寒，是補益清熱的養生食物，常食可補中益氣，清熱潤燥，生津止渴，清潔腸胃，適合熱性體質，口臭口渴，腸胃不清，熱病後調養者食用。豆腐在造血功能方面可以增加血液中鐵的含量，它所含有的植物雌激素類黃酮可以淡斑養顏，改善更年期綜合症，所以吃豆腐對於女性朋友有很好的補血養顏效果。鯽魚含脂肪少，所以吃起來鮮嫩又不肥膩，非常適合既想美容又怕肥膩的女性食用。鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。每百克鯉魚中，含視黃醇25微克，維生素A25微克，這對提高視力有益。鯽魚子能補肝養目；鯽魚膽有健腦益智的作用。鯽魚的頭中含有豐富的卵磷脂，能夠給大腦補充大量營養，起到增強記憶力的功效。
大家喜歡吃豆腐和鯽魚嗎？
（圖片來自於網路）
