小米粥是個好東西，這是大家公認的，而且加一些其他的食材一起煮，味道又還很好，好吃又營養。小米全身是寶，你知道除了補脾胃，祛斑美容還有哪些功效。
1、小米是補脾胃的佳品
小米為黃色、味甘而鹹，入脾、胃、腎經，中醫認為小米能夠“健脾和胃、和胃溫中”；我們在煮小米粥時，粥熟後稍冷卻後，在上面會看到一層細膩粘稠的粥油，這種物質具有保護胃黏膜、補益脾胃的功效。
2、祛斑美容
小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉澱的功效，並且可以治療面板“出油”、頭皮屑增多等症狀；陝北地區有句俗語“米脂的婆姨綏德的漢，清澗的石板瓦窯溝的炭”說的是米脂這個地方多出美女，在少雨乾旱、強勁西北風的影響下，為什麼米脂會出美女呢？研究認為這是由於米脂人是在小米的滋養中長大的。
3、晚上喝小米粥可養心安神
“早上一碗玉米粥精神煥發，晚上一碗小米粥呼呼大睡”，這句俗語告訴我們小米具有養心安神、調節睡眠、治療失眠的功效。
李時珍在《本草綱目》中還說道，喝小米湯可增強小腸功能，有養心安神之功效。因此，現在很多中醫生讓患者用小米粥來代替安眠藥。
4、小米能夠促消化、防治消化不良
小米具有防止反胃、嘔吐、促消化的作用；這也就是為什麼當我們出現腹瀉、嘔吐、消化不良、便秘等消化道疾病時，專家會建議我們多喝些小米粥的原因。
