隨著人們水平的不斷提高，停留在人們餐桌上的美食也越來越多，有的家庭甚至餐餐不離大魚大肉，所以現在的人一般體重都超標，但是想要擁有一副好身材，就要在吃上特別的講究，尤其是一些中年人，需要減肥更是難上加難，但是有了方法之後，減肥可就容易多了，最近發現嫂子比以前瘦了很多，過了一個月之後才知道，她是在晚餐的時候堅持食用了這樣的一道菜，並且不用節食，還不用怎麼運動，又輕輕鬆鬆的每月瘦6斤，這道菜就是黃瓜拌胡蘿蔔，趕緊來了解一下吧。
1，黃瓜的食療功效
黃瓜中含有豐富的營養，水分也特別充足，所以在平時的時候多吃一些黃瓜，可以起到美容養顏，補充身體水分的作用，同時黃瓜中含有豐富的丙醇二酸，這種物質可以起到抑制脂肪吸收，和糖分轉化的作用，所以在一定的程度上可以起到瘦身減肥的作用，除此之外黃瓜中含有豐富的維生素，可以補充身體所需要的營養。
2，胡蘿蔔的食療功效
胡蘿蔔中含有豐富的維生素，還有大量的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素是非常好的一種天然物質，因為它可以起到抗氧化抗衰老的作用，所以經常食用胡蘿蔔可以起到美容養顏抗衰老的作用，同時對眼睛也非常不錯，在減肥瘦身方面，也具有很好的功效，因為它含有的脂肪以及熱量，幾乎沒有多少，所以特別適合減肥食用。
當黃瓜與胡蘿蔔相遇之後，就成為了一道美食，涼拌黃瓜，胡蘿蔔，既好吃又營養，方法也特別簡單，但是需要注意的是，想要用它來瘦身，晚餐的時候最好不要吃主食，可以多吃黃瓜和胡蘿蔔，既好吃又營養，減肥效果非常好，有空的時候不妨試一下。
