最近的天氣忽冷忽熱，變化無常，空氣也明顯變得乾燥起來，這個時候很多朋友容易出現鼻咽乾燥、頭暈胸悶、便秘、心悸等症狀。而適當吃些時令水果，不僅能夠補充營養，還能幫助緩解上述不適。
那在這果實累累的秋天，哪些水果能助我們平安度過“多事之秋”，最值得一吃呢？
石榴的營養價值非常高，它富含鞣質、蘋果酸、氨基酸、維生素、膳食纖維等成分，蛋白質含量是蘋果和梨的2倍，鈣含量是桃子的4倍，有助於清除血管內的脂質物質，維護血管彈性，保護心血管健康。
美國曾有調查發現，健康成年人堅持每天食用一個石榴，或飲用200~300毫升的石榴汁，心血管疾病的患病風險能夠下降50%以上。英國也有研究表明，動脈粥樣硬化患者每天如果喝50毫升石榴汁，一年後病情就會有明顯改善。
從中醫的角度來說，石榴的藥用價值同樣非常出色，它具有“四止”——止渴、止瀉、止血、止帶等功效，而且從葉、花到皮、根全部皆可入藥，是名副其實的“九州之名果”。
石榴葉
石榴葉是消腫止痛、消炎殺菌的一味良藥。當面板表面出現紅腫疼痛或疔瘡腫痛時，可以把新鮮石榴葉搗碎敷於患處，能幫助減輕症狀。用石榴葉煎水清洗面板，還可輔助治療皮炎、溼疹等面板疾病。
石榴花
石榴花也有涼血、止血的作用，主治吐血、外傷出血、中耳炎、崩漏等症，亦可治療白帶過多。內服外敷皆可。
石榴皮
石榴皮味澀，歸大腸經，是止瀉的良藥。平時經常拉肚子（慢性非感染型腹瀉）的人可以從藥店購買幹石榴皮，每天用不超過10片的量加幾枚紅棗一起煮水喝，天涼後可以加一些薑絲，想要味道好些的可以加一點紅糖，一般兩三天後就能夠緩解症狀。
石榴根
石榴樹的根皮中含有較多石榴皮鹼，是驅蟲、殺蟲的良藥，在醫生指導下直接煎服即可。
石榴籽
石榴籽中含有豐富的多酚類和黃酮類物質，可以增加血管彈性、降血脂、延衰老，是美容護膚的“好幫手”；它含有的氨基酸、礦物質等成分還有助於滋養關節液，緩解關節炎。
不過石榴籽比較硬，不適合直接嚼服，建議大家直接把石榴果實榨成汁飲用，既不浪費營養，又不會增加腸胃負擔，還十分方便，一舉多得。
石榴挑選、剝皮小竅門
挑石榴：外表有稜的一般比圓滾滾的甜；掂起來手感重的比輕的水分多；外皮緊繃、無黑斑的較新鮮；黃色品種的要比紅色品種的味道甜。
吃石榴：首先在石榴頂端橫切一刀，再順著石榴的白膜紋路自上往下劃幾道，最後輕輕一掰，石榴果實就全露出來了。
注意：石榴一般一天不宜吃超過一個，有便秘、上火症狀的人更不宜多吃，否則可能會導致病情加重。
9月正是葡萄成熟的季節，它不僅味甜，還有“抗氧化之王”的稱號。
葡萄的抗氧化功效來自於它的3種關鍵營養素：白藜蘆醇、花青素和黃酮類化合物。
白藜蘆醇主要存在於葡萄皮和葡萄籽中，具有清除並抑制自由基、抗腫瘤、保護心血管等作用；
花青素也是一種純天然的抗氧化劑，它的抗氧化能力要比維生素E高50倍、比維C高20倍，能夠改善面板膚質、增強人體體質；
黃酮類化合物可以提升心血管系統活性，常用於防治心腦血管疾病。
那葡萄的品種那麼多，它們在營養上、口味上都有些什麼差別呢？
不同品種各有專長
巨峰：果皮厚、果肉軟，口感酸甜，鉀、鎂、鈣含量較高，有一定的輔助降脂、消炎功效；
玫瑰香：有濃郁玫瑰香味，甜而不膩，含豐富花青素和類黃酮類物質，抗氧化能力較好；
紅提：一般呈紫紅色，肉質堅實爽脆，但果皮不好剝，酶類物質含量高，有助於減少體內的膽固醇堆積；
馬奶子：從果肉到外皮都為綠色，肉質較硬，含糖量高，適合低血糖患者及身體較為虛弱的人食用；
無核白：果形較小，顏色翠綠，含鉀量豐富，常被用來曬制綠葡萄乾。
葡萄上的白霜能吃嗎？
除了品種問題需要關心之外，大家在買葡萄時還常會發現葡萄外皮上附著一層白霜，那這層霜是能吃還是不能吃呢？
其實，這層白霜就是葡萄自身分泌的糖醇類物質，也叫“果粉”，它不僅會不會造成危害，反而還是葡萄新鮮的標誌，完全可以放心食用，不用特地都洗掉。另外像藍莓、西梅等水果表面有時也會出現類似的白霜，同樣可以放心吃。
不過，有一種葡萄的確是吃不得，那就是渾身長滿了小白斑、小凸點的葡萄。這種葡萄很可能是受到了一些病原菌，比如介殼蟲的感染，食用後可能會造成噁心、嘔吐甚至更嚴重的症狀，對人體傷害較大。
有諺語說“一顆荔枝三把火，日食斤梨不為多”，梨的含水量通常在86%左右，是潤燥養肺的一把好手，現在正是吃的好時節。
梨的品種雖然很多，有鴨梨、雪梨、香梨等等，但從營養素來看，差別最大的是不溶性膳食纖維。庫爾勒香梨的膳食纖維能達到6。7克/100克，是鴨梨的6倍左右。其它的如鉀、能量、維生素C等區別都不大。
而且，梨中維生素C的含量並不高，這意味著將它加熱以後營養損失不大，很適合蒸著吃、煮著吃，平常不能吃冷食、體質虛寒的人都可以考慮這樣吃。
川貝母蒸梨——止咳化痰
食材：梨子1個，川貝母粉5克。
做法：梨子在上面2/5處橫切開，用勺子挖掉梨核，放入川貝母粉，蓋上梨蓋，入蒸鍋大火蒸5~8分鐘後即可食用。
可起到清熱化痰、潤肺的功效，非常適合咳嗽痰黃、痰少的人食用，但脾胃虛寒的人不建議吃。
百合梨粥——潤肺養陰
食材：梨1個，百合50克，粳米100克。
做法：梨子洗淨後去核切碎，粳米淘淨，將它們一起放入鍋中，加適量水大火煮開，然後放入百合，改小火慢燉，待熟爛軟糯後即可關火。
百合具有清肺、養陰、安神等功效，與雪梨搭配煮粥，很適合日常調理，對煩躁不安、失眠多夢、肺燥乾咳等症都能起到一定的改善作用。
小吊梨湯——潤燥止渴
食材：雪梨2個，烏梅3顆，大朵銀耳半朵左右，枸杞、冰糖適量。
做法：銀耳加水浸泡一小時後去蒂，撕成小朵。梨子先用鹽水浸泡一會兒，清洗乾淨後刮下梨皮備用，將梨肉去核切成小塊。鍋內加水，放入銀耳，中火煮20分鐘後倒入梨肉、梨皮、烏梅、枸杞、冰糖，再煮15分鐘即可。
此湯可潤燥止渴、斂肺生津，有助於減輕口鼻乾燥、面板幹癢等秋季常見症狀。
