前兩天看到一條抖音，一個小夥子花2000塊錢叫了跑腿小哥，從老家買了一碗胡辣湯，坐高鐵送到了北京。當冒著熱氣的胡辣湯送到手裡時，一起喝進胃裡的，還有鄉愁吧。
從北京回家後，都是雪峰接我。雪峰是我閨蜜，從初中一年級到現在，馬上20年了。
第一天的早飯，基本都是胡辣湯，水煎包，油饃頭兒。
吃過早飯後，再乘公交車回自己家。必要再去北舞渡喝一碗胡辣湯的。
雪峰說我：“你每次回來都吃這個，不膩嗎？”
我想到了在鄭州的叔叔，姑姑，廣東的堂姐。笑了起來：每個從外地回來的舞陽人也就這點出息吧。
河南最出名的小吃，應該就是胡辣湯了。而胡辣湯的江湖也分了不少門派。最有名的是逍遙鎮，但生在北舞渡鎮附近的人來說，吃不慣別的地方的胡辣湯。也曾在北京吃過很多家，據說是正宗家鄉味兒的胡辣湯，但始終不是那個味兒。
北舞渡是漯河的一個鄉鎮，鎮上聚居了回族村落。
中原人沒想到河南出名的小吃竟然是清真食物。
鎮上大大小小開了二十多家胡辣湯店，不像小時候，只有兩家，李家和閃家。
不過這二十多家仍然是李家和閃家，不過是子孫長大了，各立門戶。
每家胡辣湯店都很多人，也有一些拉著行李箱的年輕人，或者揹著包袱的中年漢子。也許他們和我一樣是想用一碗胡辣湯，緩解離家的鄉愁；也可能是和我不同，喝上兩碗胡辣湯積蓄熱量，乘車去外地拼搏。
不論我什麼時候回家，胡辣湯店裡都是人才攢動。
心裡有一些激動，又遺憾北舞渡的胡辣湯沒有讓更多人知道。
北舞渡鎮主街是一條交通要道，常常有各種各樣的貨車經過，加上路邊停下吃飯的腳踏車，電瓶車，私家車，道路常常擁堵。要是趕上有會，更是要出動好多交警維護秩序。
胡辣湯店的裝修比小時候乾淨許多，換上了簡易的摺疊桌椅，少了小時候那種被摩擦的光亮的木條椅和長桌。但是人多，熟悉的、不熟悉的食客擠在一起，每人一碗冒著熱氣的胡辣湯，再配上一碟水煎包或者油饃頭兒，人生似乎都滾燙起來了。
有人起身離開，我和母親立刻走過去坐下。母親把他們吃完的碗疊在一起，我去湯鍋前端自己的湯，往返兩次再把水煎包端過來。
常吃的這家胡辣湯，現在叫老棚胡辣湯。
從我記事起就開在這個位置了。即便這些年發展飛快，原來的瓦房和油布搭起的棚子已經換成了貼著瓷磚的店面，但位置一直在這兒。
我和母親說起的時候，還問了湯鍋前盛湯的老闆娘。
對老闆娘印象深刻，是我開始讀初中的時候，到北舞渡喝胡辣湯，湯鍋前盛湯的大爺忽然就變成了一個梳著辮子的姑娘。
姑娘年輕貌美，梳著辮子綁在身後，充滿著青春和力量。姑娘面前一口大鍋裡是剛剛倒進去的胡辣湯，熱氣騰騰，上面飄著翠綠玉白的蔥花，勾著人忍不住就要來一碗。
沒想到姑娘年輕，盛湯的手藝倒是精湛。一隻木勺繞著鍋一圈，牛肉、粉條、蔥花、麵筋便數量均勻的到了碗裡。
小時候常常好奇胡辣湯鍋前盛湯的人，是怎麼練就的這功夫。不多不少，一勺一碗，那個時候還可以要半碗裝的，也是一氣呵成。現在不賣半碗了，小孩子吃不完就剩下。
從第一次見到那個漂亮的盛湯姑娘之後，每次到北舞渡喝胡辣湯，都去她家。
在縣城上高中的時候，需要到北舞渡乘坐中巴車。每次都在她家胡辣湯店等車，順便喝一碗湯，尤其是冬天的時候，一碗湯下肚，又麻又辣又燙，外面的寒冷一下子被趕走了。
記得有一次回家，遇上下雨。路上錢被偷了，也沒有帶傘。在她店裡坐著等雨停，準備走回去。她看我沒有主動要一碗湯，在我無奈的看著瓢潑大雨的時候，給我盛了一碗湯端到面前。笑著說：“也沒多少了，幫我喝了我也能快點收了。”
當時的眼淚一串串的掉進碗裡。淚眼模糊的看著她，真的好美。
人就是這樣，在受傷時如果沒有遇到關心，一個人似乎也沒什麼。這時候如果有人看到你的脆弱，才會心生委屈。而陌生人的關心比親人朋友的更加令人感動，因為沒有期待，所以格外驚喜。
上了高中，上了大學，去了異地工作。距離家越來越遠，回家的次數越來越少。
每次回去，都會在老闆娘店裡喝一碗熱氣騰騰的胡辣湯。而每一次，老闆娘似乎都有新的變化，結婚了，生孩子，卻自從我第一次見到她開始，竟一直守在了這口湯鍋前。
這次回家，趁片刻空閒時聊起，才知道她已經當奶奶了。
時間過的真快，在我和家鄉越來越遠的日子裡，有一些人就像那碗胡辣湯一樣，一直在原地，在鍋前，迎接和送別了無數的遊子。
