古代皇帝有我們現在吃得好嗎？如今我們有錢想吃啥就能吃到啥，而古代物質匱乏，楊貴妃想吃個荔枝，都要耗費大量的人力物力。那麼這樣看來，我們現代人是不是比古代皇帝還要好呢？
吃飯吃的不僅是菜品和味道，排場也是很重要的一環，這也就是我們現在所說的儀式感。為了追求儀式感，現在很多餐廳都裝修得富麗堂皇，餐具和烹飪的過程也是精美繁複。
但如今再高階的餐廳，比起古代皇帝吃飯的儀式感，依舊是小巫見大巫。就拿周朝來說，那個時代生活條件夠差了吧！但周天子的排場，照樣是我們不能比的。那時候光為皇帝烹飪的廚師 就有200多個，另外還有2000多個打下手的奴隸。
現在的富豪再有錢，請十個廚師已經奢靡到頂了，更不用說我們普通人吃飯的排場。而且周天子用膳的時候，身邊還有許多美女伺候著，同時還有一隻頂尖的樂隊，在旁邊奏樂助興。就這樣的排場，我們拿什麼和古代的皇帝比？是腳踩的酸菜？還是發餿的肉塊？
再看看古代的皇帝一餐要吃多少菜，還是拿久遠的周天子舉例。他們吃一頓飯，30幾樣菜算少的，而且每種都是難得一見的山珍海味，朝代越靠後，條件就越好。
清朝皇帝連早餐都要吃三十幾道菜，遇到那些愛講排場的皇帝，一頓吃個幾百道菜是再正常不過的。就說那垂簾聽政的慈禧吧，她還不是皇帝呢！一頓都得安排一兩百道菜，需要六張大餐桌才能放下。
我們吃個四菜一湯都覺得奢侈，去拿什麼跟古代的皇帝比。說完了皇帝吃飯的排場，我們再來講講他吃什麼東西。
皇帝一日三餐非常豐盛，還是拿條件較差的周朝舉例。《周禮》記載了八種皇帝吃的主菜，合稱為八珍。我們挑幾種來說，比如炮豚這種佳餚，用的是剛剛斷奶的乳豬，然後文火煨烤三天三夜，現代普通人誰能吃上這東西？還有一種叫做搗珍的菜餚就更厲害了，是用牛、羊、麋鹿的裡脊肉，將他們搗成鬆軟的肉糜，再加以精心烹飪。
越到後面的朝代，皇帝吃的東西就越珍貴，像明代也有八珍，什麼龍肝鳳髓豹胎猩唇熊掌。現在的普通人見都沒見過，當然見過也不能吃，更何況這都是保護動物。
還有人說，明朝才能吃上西紅柿炒雞蛋，清朝才能吃上土豆絲。但你看看皇帝桌上擺的那些菜，你覺得他們稀罕這些什麼西紅柿炒雞蛋嗎？
末代皇帝溥儀，曾記錄過他自己的一次早餐，有三十多道菜。什麼海參、雞絲、鴨條、羊肉片、驢肉三鮮，還有各種珍貴的菇類、菌類，總之只有我們想不到，沒有古代皇帝吃不到的。
像土豆番茄這些菜品，根本上不了皇帝的桌。雖然現在交通便利科技發達，我們能吃到各地不同地方的小吃，以及各種反季的蔬菜水果。但這些東西皇帝也能吃得到，只不過在古代想吃這些東西，比較麻煩罷了。但麻煩是下面人的麻煩，跟皇帝有什麼關係？
他們從來不用自己動手，想吃什麼告訴底下人一聲，下面的人自然會想出各種辦法，滿足皇帝的需求。可能有人還是不死心，這古代的皇帝他排場雖然大，菜品也非常多而且珍貴，但他們可能做得不好吃啊！那事實是怎麼樣的呢？
畢竟現在有這麼多佐料，在古代都是沒有的，味精90年代才有。但最高階的食材，往往只需要簡單的烹飪，而且大部分佐料，都是從原始食材中提取的，所以不用擔心沒有佐料的問題。
另外廚師的技術更不用擔心了，古代為皇帝服務的都是最好的，當官的都是學問最高的，侍衛保鏢的都是武功最高的，能給皇帝做飯的，自然也都是廚藝最好的。如果民間有做菜做得好的，也會被招進宮中為皇帝服務。
最近有一部熱播電視劇叫做《尚食》，它講的就是明代御膳房。裡面人的廚藝，個頂個都是頂尖的，即便是一道簡單的蛋炒飯，都能給你炒出花來，更何況他們用的都是頂級食材。最後更可氣的是，皇帝吃得還比我們健康。
現在的食物新增劑防腐劑，各種人工合成的色素，另外還有什麼地溝油瘦肉精。而古代皇帝吃的蔬菜，都是天然無汙染的，雞鴨魚肉散養的，所以無論是排場、菜品、味道還是健康，現代普通人都被碾壓。然而這種排場奢華，都是勞民傷財的鋪張浪費。溥儀計算過宮裡一個月吃飯要花多少錢，結果是一萬四千七百兩白銀，相當於現在數百萬元。
用巨資給皇帝皇后太后做的美食，可能他們只嚐了一兩口就不吃了，剩下的大部分都糟蹋了，反觀民間則是哀鴻遍野，這就是萬惡的封建社會。
