青蟹

浙江：一女子生醃青蟹吃，結局讓人意外，女子：它們還活著在打架

甚至有網友調侃“螃蟹是正經螃蟹，但酒正不正經就不知道了”自古以來，螃蟹就頗得老饕們的喜愛，為之白玉般的蟹肉、綿密香甜的蟹黃而著迷，更有文人騷客留下不少詩詞歌賦，頌其滋味絕佳...

蒸好的青蟹建議要儘快吃完，這樣才能平常螃蟹最佳的口感和也已經愛之，如果放冰箱儲存的話也建議在2-3天內食用完...

【青蟹的儲存方法】青蟹的生命力是比較頑強的，儲存起來也比較簡單，不管是哪種螃蟹都是鮮活的味道最好，死蟹不能吃，會拉肚子嚴重點會食物中毒，青蟹在家儲存1-2天是沒有問題的，買回家的螃蟹取出來放在一個大盆中，我一般是放在洗手盆，先把青蟹表面全部...

後者色澤較深呈深藍色，殼較厚且大螯較小，整體看來殼空肉少，食用時香味較淡且有青草氣、肉質較粗嘉興粽子嘉興粽子，是嘉興著名特產，嘉興傳統名點，具有悠久歷史...

香煎青蟹待到母蟹卵巢發育成熟，蟹黃轉為誘人的橙膏，就成了名副其實的“膏蟹”或“紅蟳”，集海蟹體大肉厚和河蟹鮮甜醇香優點於一身，此時青蟹的口感也達到巔峰，閩地人習慣將紅蟳鋪在糯米飯上同蒸，潮汕人則喜歡將紅蟳直接生醃，此時的青蟹如迷藥般讓人慾罷...

青蟹的做法在挑選食材的時候我們要先觀察外表，顏色鮮明，足厚身體飽滿，這樣的青蟹做出來味道一定會非常的好，一下介紹一些青蟹的做法大家也可以動手嘗試著做一做哦...

揭陽：地都青嶼蟹地處榕江入海口江海交匯、“活水”不斷傳說“青嶼蟹甜過蜜”飲譽粵東青嶼蟹集“四美味”於一身大腿肉：絲短纖細，味純鮮美小腿肉：絲長幼嫩，鮮而不腥身上肉：潔白晶瑩，鮮美細膩殼下膏：脂黃香嫩，色味俱佳廣州：南沙黃油蟹南沙地處珠江入海...

寧海跨省借地養殖成功，全國首次實現了東海青蟹在內陸“安家”，畝產量是寧波的好幾倍，開啟產業新空間...

青蟹在養殖過程中要經歷多次的脫殼才能成年，在脫殼時青蟹的身體非常脆弱，在這個階段，養殖戶要保證青蟹的生長環境乾淨衛生，而且水中的含氧量不能太低，如果這些條件達不到青蟹無法進行正常的蛻殼，這樣就會減慢青蟹的生長，造成養殖效率的下降...

話說小汐還沒吃過黃油蟹呢，雖然價格真的很欺負我這種平民，但是如果剛好在發工資那天遇上的話，還是想一試的，但接下來的29天就得尋想著是吃西北風呢，還是吃土了，ha~...

近日，浙江湖州，有一女子買了幾隻青蟹之後，想試試醉清蟹的做法，在一個容器裡倒滿白酒後，將三隻螃蟹泡在了酒裡，四個小時後，女子滿懷期待的打開了蓋子，容器裡面螃蟹的狀況卻讓他哭笑不得...

台州人民對於青蟹最原始的做法就是把青蟹切成兩半，再把青蟹的橫切面放在油裡煎，把黃煎熟就直接水煮就好了，這樣的做出來的青蟹保留著最鮮美的滋味，而很多飯店會把不肥的青蟹裹上雞蛋液煎，冒充青蟹的黃，讓人誤以為很肥，大家吃的時候可要擦亮眼睛了...

今天的第一盤菜是藤椒雞，買了兩個全雞腿，在水裡煮到熟透，再在雞湯里加鹽一起晾涼，看似透明的雞湯里加了藤椒油、青藤椒、紅尖椒、綠尖椒、綠蔥花，所以這是一道香辣菜，週末孩子回家，肉食肯定是要準備一個，而且必定是最受歡迎的...

另起一個油鍋，鍋中放入少許油，放入裹了澱粉的青蟹，主要煎炸到蟹肉部分，轉動油鍋，讓鍋底均勻受熱，變色後翻面，看到鍋裡的螃蟹殼都變成鮮紅的顏色，就可以關火，把炸好的青蟹，放入剛剛燜雞腳的鍋裡，加入半勺食用鹽，少許白胡椒粉，可以提升菜的香味，再...