沙門氏菌

立即暫停食用（雅培）相關嬰幼兒產品

北京時間2022年2月18日，據美國食品藥品監督管理局宣佈，正在調查四名嬰兒感染克羅諾桿菌和沙門氏菌事件的投訴...

雞蛋我們經常會吃，而且雞蛋的吃法各種各樣，除了大家比較熟悉的水煮雞蛋之外，蒸雞蛋也是比較美味的一種吃法，尤其是對於小孩子來講，蒸雞蛋更容易吸收，那麼蒸雞蛋應該要多長的時間以及要注意哪一些技巧問題呢...

聽醫生介紹這和她生病前多次吃壽司等生冷食物有關而罪魁禍首就是沙門氏菌屬據瞭解沙門氏菌屬廣泛分佈於自然界常寄生在人類和動物的消化系統中肉蛋奶和相關製品等都可能被汙染因為沙門氏菌屬不分解利用蛋白質難以透過肉眼或者氣味判斷食物是否被汙染所以誤食，...

哪些人不適合吃皮蛋...

一開始以為只是普通的吃壞肚子就服用“藿香正氣水、阿莫西林”口服藥緩解症狀，結果仍腹瀉不止，體溫持續高熱，於是在杭州市第一人民醫院就診後考慮為感染性腹瀉伴膿毒血癥，當即感染科副主任醫師朱國獻對其進行了治療，最終大便培養及血培養多次提示為“腸炎...

”苑曉冬表示，如果食用過多被沙門氏菌汙染的食物，沙門氏菌在人體繁殖後，會發生菌體裂解死亡，其裂解時產生的內毒素會使人體出現發熱等症狀，損傷胃腸黏膜，引起細胞的脫落、壞死等...

據四川省農科院質標所微生物實驗室負責人魏超介紹，從本次實驗結果來看普通雞蛋和可生食雞蛋在細菌總數方面沒有太大的差異，並且消費者所擔心的沙門氏菌在雞蛋中的檢測率極低，無論是沙門氏菌、葡萄球菌還是其他細菌微生物從蛋殼表面滲入雞蛋之中，都需要細菌...

如果人吃了被沙門氏菌感染的食物後，通常會在6-48小時左右，出現胃腸炎、腹部痙攣、發燒，腹瀉、敗血症等情況，多數患者會持續4-7天自行好轉，即便不採取治療措施，也能康復，但是老年人，兒童，免疫力低下的人群，可能會出現嚴重的情況，如治療不及時...

這裡小編還是不建議各位吃貨朋友們慎吃啊沙門氏菌會透過人體的傷口侵入身體...

（非洲大蝸牛是廣州管圓線蟲的常見宿主/圖源：圖蟲創意）如果你經常吃蔬菜沙拉，沒清洗乾淨的話，可能感染沙門氏菌、大腸桿菌、志賀氏菌（痢疾桿菌）等細菌，也可能攝入寄生蟲，還可能吃掉更多的農藥殘留...

嬰兒、老人及體質差的患者應就醫治療所以，應避免吃生的或未經徹底煮熟的雞蛋和蛋類製品，尤其是老年人、嬰兒孕婦，以儘量降低感染沙門氏菌的風險對於雞蛋的烹調，一般推薦煮或蒸，因為這樣營養流失少，而且容易消化...