烤箱買了別放著,教你做蛋撻,新手也能一次成功,皮酥裡嫩

蛋撻可以說是烘焙裡面比較簡單的食材之一,如果剛開始做可以去買蛋撻皮,自己調蛋撻液就可以,調好之後放入蛋撻殼中,放入烤箱,就可以等待美味出爐啦,下面分享一道蛋撻的食譜給大家,做法非常簡單,新手也能一次成功,做好的蛋撻皮酥裡嫩,特別香...

2022-12-29

比店裡賣的還好吃的甜點:抹茶蛋糕卷!

我介紹過利用墨粉的黑色製作圖案和形狀,製作米糕圖案的方法那麼,我今天要介紹的糕點,顧名思義,就是新增麥芽粉,使糕點外觀變綠,香茶的苦味有淡的味道,與奶油的甜味混合,會有太甜而不膩的感蛋糕卷是每個進入烘焙坑的人都要挑戰的專案,就像沒有烘焙一樣...

2022-12-28

心形戚風蛋糕,簡單易學,超詳細步驟,小白也能輕鬆搞定

做法步驟:第1步、提前準備好所有材料,細砂糖分開一個30克一個10克第2步、低筋麵粉和10克細砂糖放一起第3步、混合過篩第4步、再用手動打蛋器攪拌均勻第5步、蛋清蛋黃分離第6步、把蛋黃玉米油牛奶放在一起第7步、混合第8步、攪拌均勻第9步、把...

2022-12-28

比蛋糕店還好吃的抹茶蛋糕卷!超好吃!

為了防止蛋白質霜過激,敲蛋白質時出現明顯的花紋,送到低速用刮刀將一勺蛋白質奶油挖入蛋黃膏盆中,均勻攪拌把拌好的麵糊倒進蛋白奶油盆裡從下往上均勻地攪拌,蛋糕糊就好了在烤盤的底部鋪上油紙,澆上製作好的蛋糕糊,用剃鬚刀將表面柔軟地鋪開放入預熱後的...

2022-12-27

今年哪家酒店月餅可以完勝?這些口味的搭配讓人意想不到

重慶JW萬豪酒店(圖片來源網路,如有侵權請聯絡刪除)銷售款式有198元、398元和498元款498元款口味有:桂花流心、桃山抹茶、黑芝麻流心、經典玫瑰豆沙、滇式核桃雲腿、精選紫薯、精選蛋黃蓮蓉、翡翠苔菜、香蔥牛肉、桃山酸乳酪檸檬、桃山奶黃、...

2022-09-07
紅絲絨蛋糕——永不褪色的愛

紅絲絨蛋糕——永不褪色的愛

下面小焙為大家送上紅彤彤、熱乎乎的紅絲絨蛋糕配方食材用料低筋粉 80g紅曲粉 10g牛奶 40g白糖 20g(放進蛋黃)白糖 60g(放進蛋白)玉米油 40g白芝麻 適量醋 兩滴準備紅曲粉10g準備兩個無水無油的盆,蛋黃分離出來蛋白不可以有...

2022-07-24
好吃不膩的銅鑼燒原來是這樣做出來的

好吃不膩的銅鑼燒原來是這樣做出來的

不粘鍋開最小火 燒至微熱,用湯勺打上一勺調好的麵糊倒入鍋中攤成小餅,記住,火候一定把握好,不然很容易燒焦,打發的蛋液實在是太嫩了,感覺到鍋比較燙了就關火,用鍋裡的預熱慢慢烘熟,攤至金黃色翻面,兩名都金黃色就可以出鍋了,最後一步就是兩塊餅中間...

2022-07-10

比好麗友還好吃的自制巧克力派

今天莫莫我就教大家如何在家制作比好麗友還好吃的巧克力派,如果你喜歡本期內容的話,一定要點個關注或贊支援一下哦...

2022-06-20