大家好呀，我是熱愛美食與自由的莫莫，每天最開心的事情就是”吃“，無論多普通的食材在我莫莫眼裡都能成為美味佳餚，每天把好吃有營養的食物分享給大家是我最開心的事，如果你也熱愛美食的話，那就點個關注吧，這樣你就能每天收到莫莫專門寫的美食日誌了。
關注我，教你如何把簡單的食材，吃出美味，吃出健康來。
最近莫莫可真的是太懶了，上班一整天摸魚不過還是挺開心的。最近因為一些瑣事心情不是很好所以沒有積極的更新文章，真是抱歉啊，之前還立flag說一定堅持每天更新，看來自己真的實在是太糟糕了。
今天早餐吃了兩塊錢的煎餃和一杯純牛奶，雖然簡單但營養豐富哦。最近總是懷念小時候的美好時光，小時候總盼望著快點長大，長大後卻開始懷念小時候的過往，正是因為過去美好純真才值得我們珍惜，今天下班路過超市買了一些自己喜歡吃的零食，
買了超級多的好麗友，小時候就非常喜歡吃巧克力派，長大後依然很喜歡吃。雖然隨著時間的推移很多東西都會慢慢改變，但我們仍然會懷念母親大人的家常菜和父母的嘮叨。
今天莫莫我就教大家如何在家制作比好麗友還好吃的巧克力派，如果你喜歡本期內容的話，
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家裡有小朋友的家長們一定要學起來哦，在家制作健康美味的巧克力派給孩子們吃。
【食材清單】
雞蛋2個 低筋麵粉60g 細白砂糖（蛋黃）10 細白砂糖（蛋白）30g 巧克力200g 棉花糖適量
【製作步驟】
1、準備兩個無油無水的盆或容器，把雞蛋打散，蛋白和蛋黃要分離開。
2、10g細白砂糖加入蛋黃裡，用打發器打發成細膩光滑的狀態即可，30g細白砂糖分三次加入蛋白裡，用電動打發器打發至硬性發泡的狀態，提起打蛋器出現小彎鉤，泡沫細密，打發過程中明顯阻力增大就說明打發好了。
3、然後把打發好的蛋黃糊倒入打發好的蛋白霜裡，翻拌均勻使其充分混合在一起，然後再把適量低筋麵粉篩入麵糊裡，
翻拌均勻，使其充分混合在一起。
4、將麵糊裝入裱花袋中，烤盤中鋪油紙，將麵糊擠在烤盤中，
然後放到提前預熱好的烤箱裡，180度上下火烤制15分鐘，然後拿出來在蛋糕餅上放上一塊棉花糖，剩下一半不要放哦，因為還要蓋在棉花糖上，再放入烤箱裡180度烤5分鐘左右。
具體參考自家的烤箱效能啊。烤好後的
5、把在超市買的巧克力加熱融化，然後把製作好的巧克力派胚子放到網格上，小心翼翼澆上融化好的巧克力液，待冷卻就可以了。
待放涼後就可以開吃了，好了今天的美食內容就分享到這裡了，
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我是莫莫，一個專注於健康飲食的吃貨，最大的夢想就是能夠吃遍天下。
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