實用小技巧:生蛋黃可做皮兒包入肉餡!速速學起來

還沒等記者把這個問題問出口,就見張師傅拿起一根細長的竹籤,直接刺入了蛋眼,蛋黃居然沒有破,還沒等記者懸著的心放下來,張師傅又做了件讓人提心吊膽的事,用筷子夾住一坨肉餡,從蛋眼處直接塞了進去,此時的蛋黃仍然是一副堅不可摧的樣子,完好無損...

2022-02-11

軟糯香甜,學會便是愛上它

步驟:四個雞蛋,分開蛋清和蛋黃,蛋黃里加入牛奶、玉米油攪拌均勻,低筋麵粉過篩,分次加入蛋黃液裡,攪拌成無顆粒的順滑麵糊,四個蛋清加入白醋攪打,分三次加入40克砂糖,打發至剛剛能拉出小尖角,千萬不要打發過度,否則蛋糕卷容易卷裂,先取1/3的蛋...

2022-02-10
怎樣找到夢寐以求的工作

怎樣找到夢寐以求的工作

他們做的事兒比僅僅領取份薪水更重要,那麼如果我們明白這個道理,那為何還有一半的中國人不知道這輩子要做什麼,我想那是因為當我們陷入懷疑,我們會去檢驗自己的簡歷和證書,是否勝任什麼工作,而且我們能否勝任的工作,並不是我們就是想做的事,他不一定能...

2022-02-07

寶寶愛吃的蛋黃溶豆(10個月)

記錄寶寶輔食過程By 罐罐麻咪用料蛋黃 6個奶粉 30克澱粉 30克檸檬汁 5滴做法步驟1、將6個蛋黃放入容器中,用電動打蛋器打發5分鐘左右,打發至蛋黃變成淺黃色2、加入30克奶粉和30克澱粉3、攪拌均勻(多攪拌幾下,會更細膩)4、裝入裱花...

2022-02-06
塞滿鹹蛋黃!吃一口滿嘴芝士

塞滿鹹蛋黃!吃一口滿嘴芝士

專業烘焙培訓,有想學烘焙的小夥伴們請在下方的評論區留言鹹蛋黃芝士蛋糕 / 配方 鹹蛋黃餡鹹蛋黃餡:6個 奶粉:30g 黃油:15g砂糖:15g 車打芝士:50g蛋糕體絲絨蛋糕粉:50g 蛋黃:3個 糖:40g鹽:1g 檸檬汁:少許 蛋清:4...

2022-02-06