教大家做一道復古蛋糕,味道簡直好極了!快來試試吧!

首先就是要準備蛋糕胚,蛋糕胚嫌麻煩的話就直接買現成的,小編是自己烤出來的蛋糕胚,感覺還是自己做的好吃,準備好脫脂牛奶,準備好四個雞蛋,然後把雞蛋的蛋黃和蛋清分開,將蛋黃和牛奶、和巧克力粉攪拌在一起,然後攪拌均勻,將蛋清和糖打發成奶油狀,然後...

2022-03-10

西方的酥皮,偶遇東方的蛋黃,如何訴說著別樣的思鄉情?

到了近代,一批人由於歷史原因退守到了寶島,他們中的許多都因為人類無法改變的原因,終生未再踏上家鄉的故土,於是乎,為了慰藉這份鄉愁,便有人開始按照家鄉的方法制作鹹蛋,同時人們又融合了西餐文化中的酥皮,製作出了中西方文化特色的蛋黃酥...

2022-03-06

1碗糯米粉,4個雞蛋,教你做香酥粑粑糕,外酥裡糯,比蛋糕好吃

這次做的蛋糕與以往的不同,主食材由低筋麵粉換成了糯米粉(主要是因為家裡的低筋麵粉用完了),糯米粉大多用於做小吃,比如糖油粑粑,糯米年糕等等,但很少有朋友知道它還可以做類似蛋糕的粑粑糕,而且做出來的粑粑糕超級好吃,它不像蛋糕那麼蓬鬆,反而有點...

2022-03-02