經典魯菜蔥燒海參,色香味美,讓聚餐更有滋味
蔥燒海參是非常經典的一款魯菜...
蔥燒海參是非常經典的一款魯菜...
03蔥燒海參主料:即食海參或水發海參6-10只配料:蔥白6-10段調料:植物油30克、醬油15克、黃酒15克、清湯600克、鹽1克、白糖5克、味精或雞粉1克(自選)、水澱粉30克、蔥油5克04製作過程1、選用即食海參或自己在家水發海參6-1...
但是,如果豐澤園說,蔥燒海參我做得最好...
蔥燒海參是魯菜裡經典的菜式,採用山東章丘的大蔥,僅選用蔥白部分,經過浸炸、焯水、煨制、蔥燒、調味、收汁等過程,出品蔥香四溢,海參軟糯又彈牙,鮮美異常,對廚師的烹飪技法要求極高,今天就分享適合在家裡製作的蔥燒海參的方法,只要跟隨輝哥的步驟,你...
蒸、煮、烤、釀、煎、炒、熬、烹、炸等烹飪方式構成了中式烹調技法的框架,明清時期大量山東廚師和菜品進入宮廷,這就使魯菜更加雍容華貴、中正大氣、平和養生...
”在上海買菜,為什麼每次都會給你送一點蔥...