紫背

炎熱酷暑，聰明人經常吃這菜，營養全面，解饞開胃，不懂吃可惜了

【紫背菜炒豬肝的烹飪小訣竅】選購一些食材：選購紫背菜200克左右（紫背菜又叫血皮菜，是南方地區的特色蔬菜，此菜的鐵元素和維生素含量高，價格也不貴，我家經常吃這菜），一些大蒜頭，若干片生薑，少許清水，挑選優質豬肝320克左右，少許料酒，半罐啤...

2、紫背菜中含有的葉酸（VB9，VM）是一種天然的抗癌維生素，主要作用是生血和促進腦細胞生長與提高智力的作用，有促進骨髓中幼細胞成熟的作用，是人體細胞生長和繁殖所必需的物質，是幫助蛋白質的代謝，促進紅細胞的生成和成熟，是製造紅血球必不可少的...

生活中經常動用大腦或勞力的人可以多吃這種蔬菜，不僅補充必要的營養，還能起到清熱解毒的作用，這對我們的健康非常有幫助...

涼血止血紫背菜進入人體後，可以起到涼血的作用，因血熱而出現的多種不適消失...

天然“補血菜”，比阿膠還養人，祛黃除斑抗衰老，女性不妨多吃隨著養生意識的提高，人們越來越摒棄了大魚大肉高油高鹽的飲食方式，越來越多的野果野菜進入人們的視線...