蒸餾器

白酒小科普｜白酒是什麼時候出現的？古代白酒是如何製作的？

李時珍在《本草綱目》中這樣寫道，“燒酒非古法也，自元時創始，其法用濃酒和糟入甑”，翻譯過來就是，燒酒（白酒）並不是古人創造的，而是從元代才開始出現的，其製作方法是把發酵後的酒放入鍋中，然後進行加熱，再收集蒸汽所冷凝出來的水滴，這就是白酒...

Craigellachie使用老式的蟲桶冷凝器生產出濃郁和“肉感十足”的威士忌威士忌的冰與火，直火加熱還是間接加熱，蟲桶抑或是殼管式冷凝，無關新舊，孰是孰非，純粹是威士忌酒廠追逐自我，表達個性的表徵...

體現蒸餾器高度的部分，是連線壺底和林恩臂的天鵝頸，不同高低和形狀的天鵝頸，會對威士忌的迴流產生很大影響...

這是專屬於慕赫酒廠的“第一次工業革命”，科學思維和技術第一次自覺地深度參與了威士忌的釀造過程...

這款酒使用的是GM所擁有的的最後一桶Glencraig原酒，蒸餾於1975年，熟成於桶號為9686的再填美國橡木豬頭桶（Refill American Hogshead），裝瓶於2020年，酒齡為44年，酒精度數為54...