白玉盤裡黃金酥:一統南北的油條裡,蘊藏著農耕文明的興衰浮沉
油條為什麼會出現在宋代油炸食品在殷商就開始出現了,到了周朝已經形成了完備的烹飪技法,但是這個時候的油炸食品,全部是肉類,油炸麵食要晚很多,這主要是由於中國人一直以來的“粒”食習慣,天然與油炸絕緣...
油條為什麼會出現在宋代油炸食品在殷商就開始出現了,到了周朝已經形成了完備的烹飪技法,但是這個時候的油炸食品,全部是肉類,油炸麵食要晚很多,這主要是由於中國人一直以來的“粒”食習慣,天然與油炸絕緣...
饊子也叫“寒具”...
油條其實自己在家就可以炸著吃,首先將麵粉和好,用手將其揉均勻,倒入些植物油以防面太軟粘手,蓋上保鮮膜進行發酵,最後拉開一小段一小段的放入適當的油溫中煎炸,很容易就弄好了,今天就和小編一起來看看吧...