十字花科

營養價值很高的“十字花科蔬菜”,吃它有訣竅

《中國居民膳食指南（2022）》推薦：成人每天蔬菜攝入量300-500g，應保證餐餐有，並強調選擇新鮮、多種（每天至少達到3-5種）、各色（綠、紅、黃、橙、紫、白）蔬菜，其中深色蔬菜（綠、紅、黃、橙、紫色）應占1/2...

西蘭花（十字花科蔬菜代表）有人說，甲狀腺病友不能吃十字花科類蔬菜，對甲狀腺不好...

西蘭花（十字花科蔬菜代表）有人說，甲狀腺病友不能吃十字花科類蔬菜，對甲狀腺不好...

白菜類：大白菜、小白菜、菜心、紫菜薹、紅菜薹甘藍類：西蘭花、菜花、紫甘藍、結球甘藍、羽衣甘藍芥菜類：芥菜、雪裡蕻、大頭菜蘿蔔類：青蘿蔔、白蘿蔔、紅心蘿蔔白菜的變種：油菜、烏塌菜與眾多蔬菜一樣，十字花科蔬菜富含膳食纖維以及多種礦物質和維生素，...

接受碘 131 治療前：部分甲亢、甲癌患者可能需要接受碘 131 治療，由於十字花科會阻礙甲狀腺攝碘，影響碘 131 的治療效果，所以在接受碘 131 治療前要少吃十字花科...

經過研究表明，愛吃蔬菜的人心臟功能更好，因為蔬菜中含有很多能守護心臟的營養物質...

花椰菜屬於十字花科蕓薹屬中，以及花球供人食用的甘藍類蔬菜，究其先輩是十字花科甘藍，原產於地中海東部海岸，於19世紀中葉由英國傳入我國花椰菜是少數以花枝和花蕾供人食用的植物之一，花球由肥嫩的莖軸和大量的肉質花梗以及絨球狀的花枝頂端，包括許多分...

那麼這種叫做硫氰酸鹽的物質，會抑制甲狀腺吸收碘元素，時間長了就會導致甲狀腺疾病的發生，因此很多人傳不能吃十字花科蔬菜...