甲狀腺疾病患者飲食指南,4大飲食誤區一文說清!

得了甲狀腺疾病,聽說要“忌油膩,忌發物”,不能吃“豆製品、海鮮、牛、羊、雞、白菜、花菜。”簡直讓一些甲狀腺病友絕望,還能吃點啥?

這些飲食誤區,長期誤導著甲狀腺病友,今天我們就一一來打破這4大飲食誤區,讓病友們安心吃飯。

海鮮(高碘食品)

海鮮生長在海水裡,屬於典型的高碘食物。碘和甲狀腺的關係十分密切,很多甲狀腺疾病患者望“碘“色變,唯恐避”碘“不及。

雖然高碘食物對甲亢、橋本病康復不利,但完全戒碘,體內長期缺碘同樣對身體有害。不同類別的海鮮,對不同病種人群影響各不相同,咱們不能一竿子打翻一船”鮮“。

高碘食物包括:海藻、海帶、紫菜、裙帶菜、雞精、醃製食物。

這類食物的含碘量偏高每100g藻類含碘量在36000微克左右。每100g雞精含碘量在760微克左右。醃製食物含鹽量高,每100g蝦醬含碘166。6微克,100g香腸的含碘量近100微克。

這些食物不適宜甲亢、橋本病和剛做完碘放射治療的人群食用。

而一些海魚、貝類,100g食物含碘量不足100微克,甲亢、橋本病、甲減、結節人群皆可放心食用。

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西蘭花(十字花科蔬菜代表)

有人說,甲狀腺病友不能吃十字花科類蔬菜,對甲狀腺不好。

然而,大部分的蔬菜,都屬於十字花科。比如白菜、西蘭花、菜花、捲心菜、芝麻菜、白蘿蔔等等。

十字花科含有硫氰酸鹽,會干擾甲狀腺激素吸收。但這種情況發生是有條件的

一次生吃500-1000g的十字花科蔬菜。

食用十字花科蔬菜時,同時大量進食柑橘、柚子、葡萄等含類黃酮的水果

本身缺碘的患者。

除了上述人群,其他病友可以放心食用十字花科類蔬菜。把十字花科類蔬菜煮熟食用,大大降低硫氰酸鹽含量,對健康有益。

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牛羊肉(發物代表)

牛羊肉是不是發物,並沒有明確的結論。對於吃牛羊肉上火、有不適表現的人來說,它們就是發物,但是對於那些吃牛羊肉沒有不良反應的人來說,不論你是不是甲狀腺病友,它都不會給你的身體造成傷害。

尤其是甲狀腺術後患者,多食用牛羊肉,多攝取優質蛋白,還能促進傷口癒合。

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豆漿(豆製品代表)

很多人聽說,大豆裡的異黃酮會影響甲狀腺功能,就忍痛戒掉了豆製品,連豆漿都不敢喝。

實際上,只有甲減患者需要適當減少豆製品的攝入,而其他人群尤其是甲亢病友,大豆中的植物蛋白既能補充營養,又沒有熱量負擔,對健康十分有益。

但需要注意的是,如果你正在服用人工甲狀腺激素,要和服藥時間錯開4小時服用豆製品,避免影響藥效。

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甲狀腺病友到底怎麼吃才安全?

甲亢人群:不吃醃製食品、加工食品,不吃海藻類,適當吃蛋類,未經加工的堅果、牛羊肉。不吃含有碘成分的保健品。

甲減人群:包括橋本病人群,少吃海藻類食物,多攝入優質蛋白,包括動物蛋白和植物蛋白,多攝入維生素。

甲亢、甲減、結節人群每日鹽攝入量不超過6克,對健康不會造成不良影響。

今天你吃對了嗎