鐫刻在舌尖上的年味(二):薰臘肉

鐫刻在舌尖上的年味(二):薰臘肉

燻肉時,有的人家買來廢舊的大鐵皮空油桶,用切割機在油桶下方切割出一個便於遞放柴火的方口,裡面放進燻臘肉的松柏枝丫,再把穿有豬肉的棍子提起放進桶裡,棍子兩頭擱到油桶上方邊上,用紙殼把油桶上空連豬肉一起蓋住,這樣就可以把桶下方的松柏枝點燃了...

2021-12-16