烘焙

義大利知名咖啡LAVAZZA開設首個烘焙工廠

2020年4月29日，百勝中國控股和義大利殿堂級家族經營咖啡品牌LAVAZZA集團宣佈在華成立合資公司，以此達到在中國共同發展LAVAZZA咖啡店的概念，在這之前，同年1月23日，LAVAZZA與百勝中國合作在中國上海開設首家旗艦店，該店為...

之前的曲奇，烤出來之後就被老公和孩子一掃而空，昨天上課剛學的草莓蛋糕~成品特別好看，正好520就當是一個小小的慶祝了~現在每天早上都會用熬樂多打豆漿喝，味道特別棒，也沒有渣，有的時候會做五穀糊糊，半小時就能搞定，很方便...

”截至目前發稿時間為止，化妝師@葉夕哲eaven已經刪除相關影片，但是胖達之前也在DY刷到過，所以還是有一定的發言權，大概意思就是這個博主說烘焙定妝不適合日常妝且非常費散粉，上臉也會不自然等，並且說自己身邊的化妝師沒有一位是用這個定妝方法定...

總結：這款小猴智慧廚房秤雖然機身不大，但功能不少，除了上述提到的洪培秤、咖啡秤以及媲美美圖秀秀、輕顏相機、醒圖等手機P圖軟體食譜記錄及分享功能外，它還“第二螢幕 ”、“雲端儲存功能”等實用功能，以及其他趣味玩法，家中有寶寶需要精準製作輔食，...

我們可以選擇方便又好吃的鹼水小丸子麵包，它可以提前做好直接放在冰箱裡冷凍，等下次再吃的時候直接放在烤箱裡復烤一下口感會恢復原來的味道，這一款麵包散發著蓬鬆酥脆的奶香，焦糖色的表皮，看起來就非常的有食慾早上起來當作早餐再好不過了...

優質的咖啡，在剛衝好正熱的時候好喝，在稍涼的時候也不會下滑，在徹底冷掉之後，也依然能夠保持溫潤順滑的口感，酸味會變得明顯，但因為有甜味的支撐，不會顯得刺激尖銳，反而一些在高溫不容易感受到的風味，會在涼了以後突顯出來...

每一片餅乾都是精心烘焙、優質小麥製作、無澱粉摻雜，海鹽和奶粉的完美比例，好吃又營養...

今天我們烘焙的品格人物專訪到韓國seongsu烘焙工作室的主廚黃錫龍，榮登Patissier專業烘焙雜誌的韓國新星烘焙師，他將跟大家聊聊關於自己製作麵包的一些心得和一些專業知識的分享首先黃老師與我們分享了自己對於法棍的一些看法，第一點他認為...

除了烘焙之外，黎姿也會做一做其他的美食，這樣的生活才是讓人覺得享受且安心的生活...

奶油隔水加熱至融化，將融化奶油倒入低筋麵粉、上白糖、全蛋中，分次加入鮮奶，使用打蛋器低速攪拌至均勻，過篩麵糊倒入平底鍋中小火煎到兩面微微上色即可...

接下來我們介紹一下Lievito madre/Pasta Madre義大利水式酵種的製作方法，希望大家能夠有所瞭解，因為每個人製作酵種的方式也會有一些差別，這是我們所使用的一個方法，供大家參考嘗試~Lievito madre/Pasta M...

中點市場的品牌戰在今年愈發白熱化，輕資本的夫妻加盟店衝擊著中低端市場，而老牌廠家在嘗試年輕化之後又回到了原始賽道：用百年積澱的實力產品應對全新的中點產品線...