青魚我們很少吃卻是四大家魚,鯉魚經常吃卻不是,你知道原因嗎?

青魚我們很少吃卻是四大家魚,鯉魚經常不過一些喜歡吃青魚的人們就會買一些比較小的青魚來吃,這樣能夠一次性把青魚全部吃完,不會造成浪費的情況,青魚吃起來其實特別的新鮮的,雖然青魚吃起來的口感和其它魚的口感並沒有什麼優點,不過口感也是非常棒的,而...

2022-02-18

無錫人過 年 少 不 了 它!

在無錫寧的年味記憶裡最值得回味的青魚做法非數爆魚不可選用大青魚做爆魚的主食材比草魚肉質地緊密得多炸好後更有形也更有嚼勁下鍋油炸清脆的“啪啪”聲極為悅耳鮮嫩的魚肉配上秘製醬汁外焦裡嫩 甜而不膩回味無窮小時候小布就是守在鍋邊等著趁熱吃一塊剛出鍋...

2022-01-26

青魚頭中藏著一塊石頭,把它取出來,可以打磨成首飾,丟了太可惜

取青魚石不是難事,首先,選擇體型大的青魚,切除頭的部分,沿著頭胸鰭的大關節切青魚的頭,將青魚的頭放入水中浸泡一會兒,取出青魚的石頭的時候很簡單,泡在水裡之後的青魚枕骨的位置,乳白色和淡黃色的增加生物很顯眼,這是青魚石,請用刀或不鏽鋼湯匙仔細...

2022-01-20

沒想到青魚還有這麼多種吃法,做法簡單還美味,先收藏了

做法4:沸騰魚準備食材如下:青魚1條,黃豆芽150克,油適量,食鹽1茶匙,姜1塊,蒜5瓣,花椒1小撮,幹辣椒10個,料酒1湯匙,澱粉1湯匙,雞蛋清1個,黑胡椒1茶匙具體做法如下:青魚洗淨,片成片,用雞蛋清、高度白酒(或料酒)澱粉少許、食用鹽...

2022-01-10

鹹魚怎麼醃製好吃?醃鹹魚的方法步驟

這時需要耐心把飯炒透炒香,最後加入鹹魚及銀芽,用鹽,糖調味,撒上一大把青蔥粒瞭解了上述方法之後,大家在家就可以自制動手醃製鹹魚了,平時吃飯可以吃些鹹魚下飯,鹹魚還可以和其他的食材搭配一起食用,不過鹹魚雖然好吃,也要注意適量的吃,醃製的食品不...

2021-12-31

“四大家魚”青魚是什麼魚?和草魚有什麼區別?

青魚和草魚均屬淡水魚類鯉科,外形極相似,所以導致人們易認為是一種魚,甚至統稱青魚,再分為烏青、草青,但其實它們並不是一種魚,是有區別的,各自有著不同的特點,最主要區別是體色不同,其次是嘴部不同...

2021-12-18

大雪過後,最該吃的魚就是它,正是肥美時,砂鍋燉一燉,真解饞啊

中國有句老話叫“不時不食”,意思就是吃東西要看時令,按照季節來選擇食材,飲食知識的傳承,一招一式都是從古至今流傳下來的大智慧,就拿吃魚來說,根據不同種類魚的生活習性,也是有一個“吃魚時間表的”,總結來說就是“正月鱸魚二月刀,三月鱖魚四月鰣,...

2021-12-14