杭州老味道,比本地人還會吃的美食攻略,記得收藏啦

在這道佳餚裡面主要是用白鯗和燒肉一起烹飪出來的佳餚,一盤棕黃的顏色看起來就已經讓人特別的有食慾了,燒肉的外表晶瑩透亮,每一塊都是肥瘦相間的肉質,一整塊放到嘴裡你會感受入口即化的口感,雖然有油但一點都不會覺得油膩,鮮嫩多汁,豬皮勁道可口,和魚...

2022-04-07

自己在家做醬鴨腿,醬香濃郁,肉質酥嫩,比小餐館的好吃多了

買回來的鴨腿先用清水浸泡20分鐘左右,然後放入鍋子裡,加入沒過鴨腿的清水,加幾片生薑,少許料酒,蓋上蓋子大火煮開後煮3分鐘左右,接著開啟鍋蓋,再煮3-5分鐘(開啟鍋蓋煮 可以讓鴨肉的腥味散出來),然後把焯好水的鴨腿沖洗趕緊,瀝乾水分待用...

2022-01-21

醬鴨鹹鮮饞人,老蘇州開車一個半小時,只為這口老牌醬鴨

蘇州人在吃食上恪守時令的「 不時不食 」吃鴨也是如此醬鴨一年四季可吃最宜於秋冬而滷鴨品吃的最佳時段當然是入夏以後了好吃的東西都有季節開車一個半小時都要去嘗的一隻鴨子麵館裡的老牌醬鴨臨近飯點,吳江震澤的這家麵館裡早已是賓客滿滿,有當地的食客,...

2021-12-19

剩米飯的新去處,一份簡單好做的菜泡飯,好吃到根本停不下來

一般大家處理剩米飯的辦法,就只有把它做成炒飯,其實大家也可以試試這道菜泡飯,裡面的食材可以加自己隨意喜歡的,要是條件好的還可以加上一些龍蝦或者是大閘蟹,像這樣天氣比較冷,就想吃點湯湯水水有味道的,用著冷米飯做成了一大碗的醬鴨,菜泡飯真是非常...

2021-11-19