進來行者收到有些朋友留言說，我是幹餐飲的，你老跟我們說商業模式前端後端，前端不賺錢後端賺大錢，但是餐飲這種怎樣幹前端和後端啊。
對幹餐飲的來說，人工房租天天漲，有很多餐飲店的老闆都是賺點辛勞錢，甚至有的還不如打工。
其實，行者在這裡想說的是，你有什麼樣的思想布什麼樣的局就賺什麼樣的錢，假設你想賺點小錢，你就好好的設計一個前端用來幫助你引流產品，吸引使用者進店消費就行了。
但是假設真正想輕鬆的賺大錢，那麼你就要尋覓另外的商業模式，你就要把餐飲當做前端來做，經過餐飲來鎖定使用者群體，來達到後端賺大錢的效果。
曾經有重慶的朋友諮詢過行者，說他是幹火鍋的，如今餐飲行業的利潤越來越低，基本都是賺點辛苦錢錢，問我有什麼方法可以讓利潤上升輕鬆賺更多的錢？而且很多的營銷方法都用上了，似乎都沒有什麼效果。
行者給他的建議是，既然你的火鍋賺不到什麼大錢，那麼你就要把火鍋用來做前端，用好質量和服務來吸引使用者，然後把使用者流量鎖定在你的平臺下面，然後整合一些資源，把更多的好產品銷售給使用者，這樣利潤不就上來了嗎？
簡單的說，你不要把自己單純定位成就是幹火鍋的，你要把你定位成一個平臺的佈局者，餐飲只是你的前端，你要想方法開發更多的後端產品給使用者，這樣利潤不就上來了嘛！
也許有的人會說，餐飲當前端，用後端賺錢，這個怎樣能夠完成呢？
那麼今天行者就和大家分享高手是如何經過前端餐飲賺錢的同時，後端依然輕鬆賺大錢的核心秘密，假設你瞭解了這個模式，對你來說價值至少十萬以上，甚至幾十萬。當然對有的人來說能夠一毛都不值。
下面行者詳細和大家分享高手是如何把一個快餐店設計多種盈利模式的核心。
有一家公司是幹
五常大米
的，大家都知道五常大米是比較好吃而且有營養，但是比較貴，如今單純銷售五常大米競爭也大。
如今銷售五常大米的玩法有很多
第一種就是，依照傳統的模式銷售
第二種呢就是，買智慧米桶送五常大米
第三種呢就是，充值會員免費吃大米，比如充值1萬元，免費送你幾百斤的五常大米，然後1萬元一年以後全額返還等等
上面的模式今天嬴政就不再詳細分享，今天主要分享的是這家公司是如何玩轉五常大米的，等等
那麼他是怎麼做的呢?
第一步
、他簽約五常大米的農場，這樣不用自己種植，同時擁有了正宗的五常大米，大米有了，加工出來怎樣賣呢？
第二步
、開連鎖店，開設線下連鎖店幹餐飲，簡單的說就是快餐店，然後直接用五常大米做米飯，這樣使用者吃飯直接體驗到五常大米。
開連鎖店簡單啊，投錢就可以，但是要使用者啊，所以他們線下連鎖店用眾籌的模式，直接眾籌開連鎖店。
然後第一種，是你投資1000元，取得1200塊的消費券，可以吃飯也可以用於購置產品，而且可以延續取得2年的分紅，這個分紅是你投資那個店，你就參與哪個店面的分紅。
第二種呢，就是你投資5000元，取得6000元的消費券，消費券的用途是一樣的，但是你取得延續3年的分紅。
那麼還有第三種，就是你投資2萬元，送你2萬額度的消費券，用途一樣，但是你可以連續取得5年的分紅。
首先對使用者來說，取得的消費額度，他就不虧是吧，投資多少就可以獲多少的消費券，但是你可以額外取得分紅。
很多人會說，我也想採用這種模式啊，消費券沒有問題，但是分紅這個利潤不夠吸引人啊，簡單的說，就是餐廳的利潤還是比較少啊，而且我還不能保證餐廳盈利，這個怎樣搞？
但是，假設說你參與眾籌一家店面，取得4家店面的利潤收入，你願不情願呢？正常來說，眾籌餐廳，就是單個餐廳的利潤
但是怎樣會有4家餐廳的支出呢？很多人不瞭解。
那麼行者告訴你，由於普通的餐廳利潤來源只要一個，那麼就是餐飲，但是假設你參與我的餐廳眾籌，除了餐廳正常的營業利潤以外，至少還有4個以上的利潤來源，你願不願意呢？
很多人說當然願意啊對吧，簡單的說這就保證了眾籌一定能賺錢啊。
那麼我們來看一下，他們是如何完成的
由於他們用的是五常大米做的快餐，你吃了好吃，是不是要買點回去吃？你不要忘了，他就是幹五常大米銷售的，他簽約了幾萬畝大米基地啊，除了自己餐飲運用以外，還可以銷售啊，你先在這裡體驗好不好吃，好吃再買。
關於想買五常大米的人來說，是不是很爽，正宗，先體驗後購置。所以大米這是第一個贏利點。重要的，你覺得好吃，上癮了，會繼續產生購買，這個直接帶來永久收益。這是第一個利潤點。
第二，他還賣智慧電飯煲，五常大米要用我這種專門定製的電飯煲煮飯才好吃，你要不要買？其實這個只需合做貼牌就可以完成，簡單的說就是整合資源，不用自己消費。這個是第二個利潤點。
第三，我還賣智慧米桶，什麼是智慧米桶呢？不懂的自己百度，智慧米桶有什麼好處呢，你家的米沒有了，點選一下，米自動送到你家裡，爽吧。當然，他們會有一個APP銜接消費者。這是第三個利潤點
第四，他還智慧賣雜糧桶，什麼是智慧雜糧桶呢？就是裡面有多種雜糧的配單，點選一下，直接幫你配好。雜糧是什麼？花生，玉米，黃豆，綠豆等等。第四個
第五，禮品市場，把大米搞個好點的包裝，進軍禮品市場，不知道送什麼是吧，送大米也有面子，是不是又是一個贏利點？第五個
所以綜上所述，是不是除了餐飲以外至少還有5個贏利點？那麼餐飲僅僅是前端讓使用者體驗產品，真正賺大錢的是後端，你天天要吃米吧？偶然吃點雜糧？這些都是必需品，只需你吃，他就有錢賺。
所以很多人，都把自己定位死了，覺得，我開火鍋店，我就是幹火鍋的，我開快餐店，我就是賣快餐的，我開服裝店，我就是賣服裝的。
但是高手就能把一個快餐店變成一集體驗店，變成一個銷售產品的店面，由於他除了賣快餐，還賣很多的東西。所以他們開快餐連鎖店就能養活店面，後端銷售的產品都是利潤。快餐店即品牌連鎖店。
所以回過頭來，大家看到的是，他們就是開一個普通的快餐店而已，普通的人都是靠餐飲盈利，但是他們卻能把普通的餐飲設計十分多的盈利模式，換句話說，就算餐飲不怎樣賺錢，他們依然可以賺大錢，由於他們的後端賺錢實在是太多了。
好了，今天的分享先到這。請注意，如果你把它當一個故事看了也許你將一無所獲，我們應該要深度的挖掘其背後的本質，這樣才能讓自己更快的成長，這也將是我分享的價值所在。
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