夢之藍作為中國高階白酒的實力代表，恰恰是因為它誕生在宿遷，有得天獨厚的環境滋養。
“千年老窖萬年糟”。洋河擁有7萬多口窖池，明清老窖池2020口。窖泥是“時間的寶貝”，也是洋河綿柔的關鍵。尤其是酒醅入窖的溫度，嚴控在16℃至18℃，有利於窖泥微生物的生長。“窖泥的時間越長，活性比較好，產出的酒質越綿柔”。
“曲為酒之魂”。制曲師傅們連續不斷地高溫翻曲，55℃的環境裡，只為製出獨特的洋河四色曲。“金衣，紫圈，白肚，曲心一點紅”，這成為確保綿柔口感的重要因素之一。
不可忽視的是，已經邁入百億單品陣營的夢之藍仍然保持了兩位數的增長，銷售佔比持續提升。此前，在5月8日舉行的投資者大會上，洋河股份董事長王耀曾透露，2019年洋河將針對高階品牌進一步強化和推廣，3-5年時間夢之藍M9成為M6的增長接力棒。夢之藍的產能已達到公司計劃規模，完全可以滿足未來一段時間的市場銷售需求。勢頭不減、產能護航，這意味著夢之藍在未來將繼續拉動洋河的高階增長。
江蘇省內外雙輪驅動
值得注意的是，洋河股份2019年中報顯示，2018年全年江蘇省外銷售額首次突破100億大關的洋河，今年上半年省外銷售依舊大幅上漲。
洋河保持長期競爭優勢的背後，與其在行業中有口皆碑的優質管理密不可分。2006年，洋河迎來第二次股權最佳化改革，在減少國資控股比例、增加管理層持股比例的同時，實現經銷商、員工共同持股的股權結構，構建了一條覆蓋全產業鏈條的利益共同體。各方的積極性被充分調動起來，洋河的市場表現也步入一條加速通道。
在管理層的高水平管理下，截至2009年，短短三年的時間，洋河在江蘇省內的所有地級市場均破億，省外市場中有22個省級億元市場，33個縣級億元市場。隨後洋河繼續加碼省外市場的版圖擴張，以及“新江蘇戰略”的出臺，透過渠道的深耕、下沉幫助洋河順利拿下河南、山東、浙江、上海等重點市場，助力洋河邁入百億俱樂部的同時也成就洋河如今市場版圖。
從2015年開始，洋河省外市場的年收入增速一直高於省內市場。且在2015~2018的四年中，增速始終穩定在20%以上。而省內市場營收在2016年一度微降2。54%。兩大市場的速度差，不僅讓省外市場與省內市場的體量差距由2015年的33。5億元縮小至2018年末的5億元左右，2018年，洋河省外市場也首度突破百億大關。
如今，洋河全國化程序已經進入深水區，省外市場營收佔比已從10年前的20%提升至近50%。根據洋河最新發布的中報顯示，華東、華中、華南等地，洋河繼續保持著高營收的增長趨勢。僅今年上半年，各層級的江蘇市場就增長超過70個，整體達到目前的570個。
此同時，我們看到洋河採用多品牌並駕齊驅的運作模式，充分發揮品牌叢集效應，利用新市場空白價位區間的優勢，率先佔位，發力中高階市場，構建其產品矩陣。這極大提高了洋河的抗風險能力，也為洋河未來發展積蓄了良好的增長勢能。
洋河做優質的綿柔
洋河首創綿柔香型白酒，以做優質綿柔為產品定位。1999 年，在醬香、濃香、清香三大主流香型白酒第一名分別被茅五汾佔據，公司打破按香型區分口感的獨特傳統，推出低度、淡雅的“綿柔型”口感，定位優質綿柔，實現產品差異化定位。
洋河透過對傳承千年的釀酒技藝進行創新，開創綿柔白酒新品類。持續的品質創新與價值引領，掀起了中國白酒的品質革命。
今年上半年，洋河聚焦綿柔品質再升級，持續推進品質革命，提升原酒綿厚度，深化綿柔機理應用，產品品質進一步升級；聚焦營銷勢能再蓄積，圍繞高階突破，強化渠道建設，打造明星終端，穩健增長態勢明顯。
洋河始終堅持“五度五米”的戰略思想，將“寬度一毫米的專注、深度一千米的極致、高度一萬米的堅守、長度萬萬米的創新、溫度立方米的熱愛”的工匠精神，細化到每一個環節，並持續不斷地開拓創新。
“慢工出細活”“不著急”的特質，恰恰是對綿柔品質最好的價值體現。洋河作為綿柔型白酒的開創者，綿柔的核心是“低溫入窖、低溫發酵、低溫餾酒”的三低工藝，使溫度與酒體完美融合。
尤其在20℃—25℃低溫餾酒過程中，突出“慢字訣”，只有這樣餾出的酒才不刺激、不爆辣，具有綿甜軟淨香的獨特風格。
“三低工藝”也恰恰成就了“四多”優勢，即小分子物質多、水溶性物質多、醇甜性物質多、健康因子多，口感更舒適、酒體更綿柔，這便是綿柔酒體典型風格的關鍵所在。
更為關鍵的是，這不僅僅是對釀造工藝的考驗，更是對匠人精神的錘鍊。在酒說看來，洋河的匠人們對每一個溫度的精準把握與恰到好處，彰顯了綿柔品質的獨特價值，詮釋著“真綿柔、更綿柔、最綿柔”的極致化追求。
