紅棗口感爽滑有彈性，營養又好吃
俗話說“一日三顆棗，一輩子不顯老”，由此可見。一顆小小的紅棗，在我們的生活中，同樣扮演著重要的角色了吧？尤其是對於南方的朋友來講，因為南方的天氣比較潮溼。所以大多數女性的身體是寒性的，這時候就可以多吃一些熱性的紅棗，來補充身體的營養了。
尤其是在這個天寒地凍的冬天裡，多吃一些紅棗對我們的身體是有益處的。正因為紅棗的口味甘甜，營養價值比較豐富。所以備受大家的喜愛。而紅棗的最好儲存方法就是曬乾儲存了。在秋天的時候，鮮棗還是隨處可見的。但是到了寒冷的冬天裡，紅棗大多數是以幹棗的形式出現。
很多朋友吃這種乾紅棗的時候，都是拿來泡水喝的。今天的我就分享給大家乾紅棗的新吃法，用這個方法做的紅棗口感爽滑有彈性，而且吃起來味道會更好哦。好了，話不多說，接下來就和大家直接上乾貨了。
紅棗的新吃法
準備食材：紅棗200克，南瓜一塊，糯米粉200克，清水適量，白糖50克。
操作步驟：
1。首先準備老南瓜一塊，然後將其用削皮刀去掉它的外皮。同樣將它的內瓤也要去除。然後用刀將其剁成小塊放入碗中。
2。蒸鍋中加入適量的冷水，在上面放上一層篦子，然後將南瓜放在上面。開大火蒸五分鐘。五分鐘之後，此時的南瓜基本上都已經蒸熟了。
3。準備好的紅棗200克，我們用剪刀從頭到尾給它剪開。將紅棗裡面的紅棗核去除。所有的紅棗都處理完成之後，然後加入適量的清水沒過紅棗。用冷水大概浸泡紅棗十分鐘左右。
4。南瓜蒸熟之後我們將其慢慢地拿出，然後在南瓜裡面倒入100克的糯米粉。一開始南瓜是熱的，我們用勺子將它按壓成泥。然後再用筷子將其攪拌成絮狀。最後用手將其揉成光滑的麵糰。
5。此時的紅棗仁已經泡發好了，將其拿出。然後將這個南瓜糯米麵團，分成大小均勻的小劑子。用手將其揉搓成小長條。將這個小麵糰塞在紅棗仁裡面。就像下圖這樣就可以了。
6。所有的紅棗仁都處理完成之後，我們將這些紅棗仁按照順序都擺放在蒸蓖中。蓋上蓋子冷水上鍋開大火蒸開。然後轉中火蒸15分鐘。15分鐘過後，我們可以用筷子插一下紅棗仁。很容易的能插透，就說明紅棗已經蒸熟了。
7。炒鍋中加入半碗的冷水，然後在裡面放入50克的白糖。開小火將其攪拌成冒小泡的透明糖色。熬成透明狀時，就可以將其澆在紅棗的表面了。
一道美味可口、開胃又解饞的紅棗小吃就做好啦。用這個方法做的紅棗，紅棗口感爽滑有彈性哦。喜歡的朋友趕緊去試一試吧。
好啦，以上就是關於本篇文章的具體分享啦。
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